鹿眠的话让沈依依无言以对。
“好了,沈依依,我不想再跟你说下去了,你没事干我还有事忙,不走就搁这呆着吧 懒得搭理你。”
鹿眠说完,转身走向厨房。她知道,自己已经做得足够多了,不需要再去理会沈依依的反应。
而沈依依,气的跳脚,恨不得马上就走,可是对宋砺峰的好奇 还是让她强忍着留下来 坐在沙发上发呆,时不时偷偷观望一下鹿眠在干嘛。
而鹿眠进厨房做饭,把露露放到婴儿椅里,她今天让宋砺峰拿了猪肠回来,准备做卤猪肠,还有凉拌猪耳朵。
她先将猪肠清洗干净,去除内外的杂质和异味。可以使用盐、面粉和白醋反复搓洗,然后用水冲洗干净。
在锅中烧开水,加入几片生姜和一些料酒,将猪肠放入锅中焯水,去除腥味和杂质。
焯水后捞出,用清水冲洗干净 ,放到旁边,然后在锅中加入适量的油,放入生姜片、葱段、八角、香叶、桂皮和花椒,炒出香味。
将焯水后的猪肠放入锅中,翻炒均匀,让猪肠吸收香料的味道,又加入料酒、生抽酱油、老抽酱油、冰糖和盐倒入足够的清水,将猪肠炖煮约30分钟。
等时间一到鹿眠打开盖子,猪肠充分吸收了调味料的味道,变得软糯入味,她又开大火收汁,让汤汁浓缩,猪肠表面呈现出光泽,待汤汁几乎收干时,便盛了出来。
卤香四溢,把在客厅的沈依依馋的咽口水,鹿眠不是过得很苦吗,怎么还卤上肉了?