姜知云放上蒸笼,而后把包好的一个个放进去。
不一会儿,蒸笼打开,一个个包子饱满洁白,样式都不太复杂,若是过于复杂也会破坏酥皮。
所以张氏做出来的那些相貌不太好看的,蒸出来也依旧好吃。
它们收口处微开,隐约可见内部馅心,拿起来一个晃荡,里面的肉汁就顺着口的地方流淌下来。
趁热临口,皮坯酥软醇香,再加上鲜香的肉馅味和汤汁的味道,入口有化溶之感。
张氏一开始还觉得烫,吃了一口就想赶紧吃完:“云娘,这包子好生厉害,我从来都没有吃过。”
“这叫破酥包。其实也是我们西南边陲这一带的美食。想来你未曾吃过,日后我做的话,在家中也可以常吃。”
“好!”
“我们带两个在路上,去捡菌子。剩余的就放在蒸笼里,等会儿我告诉阳哥儿,让谢书珩去喂那些鸭子,还有这包子自己拿。”
“成!”张氏点了点头,赶紧收拾背篓跟在姜知云的身后。
有了云娘之后,她自己的底气都要足了不少。
姜知云拿上自己的小撬木棍,张氏跟在身后捏着镰刀。小碎步也都跟上,即便是爬山,也都有先前优雅的影子。
刚下过雨,地上全是泥土的腥味,她们的脚上也沾上了不少。
二人若是遇到石头,就把布鞋上面的泥蹭在上面,才好继续往上爬。
大概爬到半山腰的时候,就遇到了红婶,还有村里许多人。
当然,姜知云也瞧见了自己的母亲赵桂芬在不远处忙活。
红婶老远打招呼:“云娘!”
“红婶,你们可有收获?”
红婶摇了摇头:“这么多人,我就是捡了一些青头菌,只有两三朵,拿回去炒着吃怕是都不够一盘的,大家都聚在这里了,鸡枞菌倒是没听见有人找到。”
这里是那日姜知云找到鸡枞的地方,大家听说她背了大半背篓的,这几日都守着,等着有鸡枞菌就赶紧带走。
姜知云知晓,这鸡枞菌的菌窝子,这种一窝的差不多一年也就一次,一直守在这里固然不可取。
本想提醒她们去其他地方瞧瞧的时候。