“这样吗？”小宁微微皱眉，他只是大厅那边的接待者，不是厨房这边的。所以他对这些也不是特别了解，也是这会儿休息的时候聊聊，“如果这样，那不就是浪费了？”

他突然就想起了刚才还说肚子饿的果果，那小女孩儿太可爱了，开口就叫他小哥哥，非常的有礼貌，把菜放久了味道变掉，还是提前把菜送上去让客人饱腹，这是一个问题。

说起果果，小宁也明白为什么那么一个长相精致的帅哥会这么大张旗鼓的准备了，如果他是对方的话，准备得怕是还要再齐全一些。

“王哥，你看看这样行不行。”小宁想了个主意，“按照正常时间，现在我们已经上菜了对不对？”

“对。”

“那就这样，我们再等十分钟，如果那位客人还不来的话，我们就把菜送上去，先上一些冷盘和熟食小吃，让那两个客人先吃一点垫垫肚子，量不要太多，也就不会怎么影响我们后续上菜。毕竟那是两个女客人，我们总不能让客人饿着肚子，您说是吧。”

被叫王哥的那个想了想，道：“这样是可以的，可是我们现在要解决的是其他的菜品啊，而不是这个。”

冷盘本来就不怕变味，怕得就是热菜变味，厨房里现在已经开始在做热菜了，要是客人还不来，这菜他们是上还是不上。

王哥不知道怎么决断，小宁却是想了想，毫不犹豫的说：“上。”

“上？”王哥疑惑。

“没错，就是上。不仅要上，我们还要把所有的菜都给上上去。十分钟后，要是那个客人还不来，我们就把所有的菜都给上上去。”他说，然而他刚说完，王哥就急了，“我的弟弟诶，你能不能别出馊主意啊？这菜我们现在就是不知道能不能上，该不该上，是不是上，上应该怎么上，什么时候上，结果你呢，你就说个十分钟之后就上，还不如说现在就上呢！”

“诶，王哥，你先别急啊，先听我说。”小宁赶紧道。

他轻拍王哥的胸口，让他轻舒一口气，说：“这件事你别操心，放在我身上就是，要是有什么问题，也是我担。”

“什么？”王哥不解。

“王哥，我知道你为什么担心不知道什么时候上菜才是最好的，但是呢，我就没有这个担忧了。”小宁说，“王哥你是厨房里的几把手，我就是一个迎宾的，没什么技术含量，要是做错了事情，被开除也不觉得是损失，而王哥你就不同了，你要是因为这种小事被连累，那也太冤了！”

王哥怔住，没成想小宁看得这么清楚。

小宁确实是看得清楚，然而他还能看得更加清楚。

“哥，你听我说，现在我们都知道只要那客人不能准时到来，这菜上不去，我们都要受到惩罚的是吧。”

王哥点头。

“既然这上菜要被惩罚，不上菜也会受到惩罚，那我们为什么不博一下呢？”

“博？”

“没错，就是博。”

小宁侃侃而谈，“首先，我们现在基本上是背上了惩罚，既然这样，我们何不如直接上蔡。刚才我出去了的那趟，发现那两个客人肚子都有点饿了，尤其是那个小女孩，你知道小女孩是不能挨饿的，该什么时候吃东西，就得什么时候吃东西，不吃，肚子就会很不舒服，对身体也不好。刚才她饿得都在吃水果了，可现在她需要吃的不是水果，而是饭食，正餐！所以为了客人的身体着想，我们也该上菜上饭。”

“我们开餐厅做酒店的，不就是为了服务客人，让客人感到满意感到高兴，这样我们的任务就是完成了，可现在客人在我们酒店里饿了肚子，却不就是和我们的初衷和理念想背驰？”

“更重要的是，你看到了没有，这客人对那客人是非常重要的，为了这次的布局，那位客人花了多少心思。如果事后他知道我们因为他没来就不上菜，导致那两位客人饿着了，你觉得他会高兴？”

不会，肯定不会高兴。

不仅不高兴，说不定还会生气。

那两个客人是他所珍视的客人，如果就因为他来迟到了，或者因为一些事情没能来，导致这两个客人一直饿着肚子，到时候可能就不是评价他们酒店的菜差了，而是评价他们酒店不知道灵活多变，怠慢客户。

那客户一看就非富即贵，要是他们酒店得到对方这样一句评价，基本上他们公司的声誉就会受到不小的影响。