杜正义也看了，但没有发现什么，只觉得这个过程很无聊，他在捶打的时候就很容易分神，总是想到别的地方去。

眼下听到了陈乐安的话，杜正义懊悔了，“抱歉，我什么都没有看出来。”

他是真的粗心大意了。

杜正义现在明确意识到这个缺点到底有多不好了。

“还有，溪溪挑出筋膜的时候特别认真和仔细，哪怕是一丁点儿的白膜，你都会挑出来的。”换做是他的话，陈乐安绝对是会忽略的，觉得没有必要，但棠溪是真的做到不保留一丝一毫。

陈乐安真心是佩服了。

“专心认真做一件事。”棠溪掀起了眼睑，目色淡淡，“做事的过程也别走神，不然很快就会忘记刚刚做了什么。”

杜正义感觉棠溪是在说自己默默地低下头，一句话都没有说。

棠溪注意到了，但也没有停下来，继续说一些技巧。

一块半大的猪肉，棠溪只需要捶打半个多小时就成了肉泥，并且肉泥的颜色鲜艳，没有一丝下次。

另外，棠溪将肉泥挪到碗内是特意留下一层的，砧板上的肉泥是不要的。

陈乐安看着觉得很浪费，忍不住跟棠溪说，“溪溪，你不刮一下吗？”

“会有味道。”棠溪拒绝了，但在放好了食材后，转手又拿了菜刀过来，将底下的那一层肉末都挂起来，另外放在别的碗内。

“不过，这些可以留下来煮熟后被猫猫狗狗。”能不浪费就不浪费。

陈乐安记下来了，“天下美食那边也应该养一只猫。”

“虽然厨房那边没有看到老鼠蟑螂，但我觉得有备无患。”陈乐安捏着下巴说，“现在天下美食那边隔一段时间就消毒，那味道是真的一点都不好闻。”

棠溪被逗笑了，“棠记也会消毒，但这边空旷，消毒水的味道一晚上就能消除。”

“好了，肉泥准备好了，现在就是要擀成馅皮。”棠溪找来了擀面棍，瞥一眼在不远处的许清和，问他：“有空了吗？”