说完,也不等他反驳,立刻就转身回了后厨。
孙有福也没办法,人家做都做了,也不能再退了。反正最近也是馋虫作祟,一直想尝个鲜,那不如就好好享受美食吧。
他先夹起了一只葱烧海参。
还没尝到味道,光是看着,都知道这是好东西。
海参在两根筷子之间颤巍巍的抖着,黝黑的颜色和粗壮的刺能看出是上好的辽刺参。
上面勾着的芡汁浓稠适宜,看起来油亮亮的,颇有食欲。
既不会因为太稀薄而挂不住海参,又不会因为太浓稠而变成一团浆糊。
孙有福迫不及待地咬了一口,只觉这海参入口柔软香滑,腴而不腻。带着浓郁的葱香,却不见葱。
这么一道色香味俱全的菜,比他在国营饭店吃过的居然好吃百倍!
这小饭馆的老板,什么时候竟习得了这么一手绝技?
他来不及细问,又去尝另一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。
只见白瓷圆盘上,整整齐齐地摆了一圈鲍鱼,像朵盛开的花似的。
而鲍鱼本身更像朵花。每一只都切了花刀,放在鲍鱼多彩的贝壳里微微向里卷曲着。
上面撒着蒜蓉、红辣椒炒制的料,下面铺着晶莹剔透的龙口粉丝。
孙有福先尝了一口鲍鱼。
那口感,脆爽弹牙。
那味道,浓香鲜甜!
鲍鱼上面的花刀,不但让卖相更加好看,还让原本厚实的肉质更加入味!
这也太绝了!
他又尝了口垫在下面的粉丝。
晶莹剔透的龙口粉丝吸满了鲍鱼烹饪出的汁水和蒜蓉的香气,满满的都是精华!
这!
光是这一盘粉丝他都能全吃光!
孙有福出了名的嘴刁,已经许久没有吃得这般畅快了。
“老板,你从哪搞来这么新鲜的食材?手艺也是突飞猛进啊!”他一边吃一边忍不住感叹。
“哈哈哈……”老板笑得颇为爽朗,“这食材不是我的,手艺也不是我的。你这么夸,我真不知道该不该高兴!”
孙有福一愣。