村主任也没想到程小芸一个人，就解决了村里这么多人的工作问题。还特意让拖拉机手小冯也跟着帮忙开开车，运运货。

通晓人情世故的程小芸自然也不会忘了潘主任的好处。这下子三方都高兴了：程小芸能顺利在永宁村开展工作，还招募了这么一大批得力的帮手。村民们都有了份收入让他们很满意的新工作。而潘主任，正准备将此事写成材料，当做自己的业绩向上级汇报。

程小芸坐着小冯的拖拉机，将新鲜的牡蛎运送到了省城的加工厂。

副厂长付康生连忙迎了出来，看着满车的海货忍不住在心中感慨，程小芸几乎每天都能送来这么多新鲜的海货，这么大的加工量，怪不得人家要买下一个加工厂呢！

“厂长，您之前让我订货的玻璃瓶到了，是用来做什么的啊？”付康生一见到她就开始汇报工作。

程小芸笑着指了指车上一桶桶的生蚝，“做蚝油！”

“蚝油？”付康生长这么大，生蚝都是因为程小芸才第一次见到，更别提什么蚝油了。

他还想仔细问，程小芸已经张罗着人将海货抬进去了。

按照任女士说的方法，程小芸仔仔细细地交代给了付康生。付康生对这种新的加工产品也很上心，拿着小本一边听一边记。

从头到尾都搞清楚后，新鲜的生蚝在流水线清洗后，一刻也没耽误，立即投入到了炼制蚝油的大锅里。

工厂的锅可以恒温控制，比程小芸自己在灶上熬制更加方便省心。

付康生和她站在不锈钢大锅的边上，看着慢慢蒸腾起的热气，不断地飘散出极其浓郁的鲜味儿。

“这东西咋吃啊？”付康生不明白。

他联想到那一堆新购置来的玻璃瓶，第一反应就是灌装饮料。可这东西鲜是鲜，却不像是能喝的样子啊！

“是当做调料用的。”程小芸耐心地给他解答了疑问，“咱们这边还没有流行起来，但是在广东、福建地区已经被很广泛的使用了。主要是给食物提鲜，在做菜、包饺子、下面条的时候放一点，不但营养丰富，普通人也能做出大厨的味道呢！”