程小芸又继续逛着早市,看着路两旁生声不息的喧嚣,忍不住轻轻勾起了唇角。
深吸了一口气,蔬果生机盎然的气息就传到了鼻尖。
忽然一股熟悉的味道忍不住让她驻足。
就见路边一个摊位上,正售卖着一样稀罕物!
绿色短短的细梗,上端如同绽放开的烟花,顶着一簇簇小小的白花,欲开欲不开的,十分小巧可爱。
在露水的滋润下,一片葱茏嫩绿,充满了勃勃的生机。
正是难得一见的新鲜“韭菜花”!
韭菜长得时间长了,便会从芯中抽出的一根黄绿色的嫩茎,就是“韭菜苔”。
而韭菜苔的顶端,就会开出一簇簇花序,就是“韭菜花”。
“韭菜花”是制作“韭菜花酱”的原料,在花半开不开的时候采摘最好。花苞里还包着一个个小米粒似的,东西是韭菜未成熟的果实。
这时的韭菜花,芳香最浓郁。做出来的韭菜花酱,是冬天涮火锅、汆白肉的最佳搭档。
难得碰到这么新鲜、还嫩绿的韭菜花,程小芸心中大喜。她正好积了酸菜,到时候煮些五花三层的白肉,蘸上韭菜花酱,简直不要太完美啊!
“老板,这些韭菜花我都包圆了。”
反正这东西做出来的韭菜花酱,放个一年半载也放不会坏。
更何况不只是她,还要给饭店的食客吃呢。
一下子遇到了这么大的买主,给摊子上的老板可乐坏了。
“我拿编织袋装来的,那我这袋子也给你吧!”老板心想,还要什么袋子?做完这一单生意他就能收摊儿了!
他一边捡,一边还帮着把不好的、和老的韭菜花都挑拣了出去。
程小芸也跟着往袋子里装,染了满手的辛辣浓香。
买完这些,她就不敢再买了。
一大编织袋的韭菜花,和两兜子的大柿子。
再买,她恐怕就要拿不回去了。
她拿着这一袋子,又回到了之前卖柿子的摊位。