杜明礼看见桌上的面条一怔，摆摆手示意自己不要。

“香辣蟹里的汤汁，用来拌面条最香了。这道菜全名应该叫做‘香辣蟹拌面’，你试试。”程小芸耐心地给他解释着。

杜明礼听了，这才明白她的用意，连忙将那一碗还冒着热气的面条倒进了香辣蟹的大盘里。

用筷子翻拌一下，洁白的面条立刻就染成了艳红色。

轻轻一嗦，爽滑的面条便进到了口中。那香辣蟹里的精华，竟全融在了汤里，裹在了面条上。

香、鲜、辣、爽。

简直不要太上头！

杜明礼吃了一口，就忍不住感叹。

“你可总算回来了，我这些天吃的一点都不好，人都饿瘦了！”

程小芸看了眼他健硕的身形，不禁有些无语。

不过也正因为此事，程小芸意识到了一个问题。

就是她不在饭店的时候，其他厨师做出来的菜味道就会和她做出来的不一样。那些嘴刁的顾客，肯定会一下子就吃出来的。

之所以放心把清南县的饭店交给小吴当主厨，是因为他到底跟了自己许久，好多菜品的制作方法，都是她亲手带出来的。

不过若是像今天这道“香辣蟹拌面”的新菜，若是想让那边也做出个一样的来，恐怕还是不能。

程小芸当初开连锁的初心，是想将海鲜美食带到各个地方去，让大家都能品尝到。

可若是连统一的味道都保证不了，那还何谈连锁呢？

思及此，她便想起了后世连锁店的经营方式。

后世的连锁店，所有的原材料和调料都是由中央厨房统一配送。

在原材料上，她倒是能做到统一，都是从海边新鲜打捞上来的海鲜，再运送到她的两个饭店。

不过调料嘛……

程小芸绞尽脑汁思考了起来。

正巧，前台的电话响了。

“老板，找你的。”服务员将电话递给了她。