众人的疑问不是没有道理。
满桌子各式各样的菜,有荤的也有素的,可就是没有花啊!
面对这个问题,服务员却并没有直接回答,而是卖了个关子。
“大家先调制一下喜欢的蘸料,等会儿吃的时候自然就会知道了。”
这样一来,大家对这个所谓的“鱼花火锅”更好奇了。虽然迫切地想知道答案,可还是耐着性子先调制起了蘸料。
蘸料这个东西,就完全是萝卜青菜各有所爱了。
有人每样都加了一点,也有人只调制了最能吃出本味的生抽、香菜和小米辣。还有懂行的,特意给辣锅调制了一碗蒜泥香油。
等众人都拿着自己精心调配的蘸料回到各自的座位上时,餐桌当中的火锅也开了。
有人将菜下到辣锅,有人下到鱼汤锅,可他们却都不约而同地先选择了主菜——鱼肉。
锅中的汤上下翻滚着,不一会儿,鱼肉便好了。
可当大家将鱼夹出来时却不由一惊——
原本一小坨的鱼肉在火锅里走了这么一遭,竟然变成了漂亮的花朵形状!
一根根的鱼肉挺立,背面却连着鱼皮,致使弯曲成了一朵盛放的“鱼花”!
怪不得叫鱼花火锅啊!
原来精妙的点在这里啊!
“这……这是怎么办到的啊?”众人看着夹到碗中的鱼花不由惊叹。
那红油锅里煮过的,似朵怒放的红菊。
而那奶白鱼汤锅里煮过的,似朵素雅的白菊。
整个过程如同变魔术一般让人眼前都不由为之一亮。
一旁伺立的服务生这才揭晓了答案,“我们老板在每块厚厚的鱼肉上打了深深的十字花刀。看似完整的一块,可煮过之后就能见分晓了。”
“原来是这么回事啊!”众人恍然大悟。
“这想法也太妙了!”有人惊叹。
“更妙的是这刀法才对吧?”