兰州有牛肉面。

陕西有biangbiang面。

四川有担担面。

武汉有热干面。

安徽有拌面。

上海有阳春面……

各个地方，都有属于自己特色的面类。

而墙上的菜谱，则全都是地道的老北京面食。

什么炸酱面、打卤面、热汤面、肉丝面、烂肉面、麻酱面……洋洋洒洒写了一堆。

“老板，我要一份炸酱面！”程小芸想都没想就直接点餐。刚刚听那船夫描述过后，她迫不及待地想尝尝这家的炸酱面了！

“我和她一样，也要炸酱面。”赵磊干脆不费脑筋选择，程小芸吃什么他就吃什么。

杜明礼看着满墙的面食却犯了难。

“打卤面我还是爱吃小芸店里的。”

“热汤面我还是习惯吃加海鲜的。”

“肉丝面感觉有些寡淡……”

他一一排除掉不想吃的，终于艰难地做出了选择，“那我来份麻酱面吧！”

三人点好面后，找了个空桌坐了下来。

不一会儿，两碗先点的炸酱面上来了。

就见青花瓷的大海碗里盘着白净光滑的手擀面。上面浇着色泽红亮的炸酱，里面的五花肉肥瘦相间。

转圈码着翠绿的黄瓜丝、橙红的胡萝卜丝、黄白相间的白菜丝，还有去叶留梗的香菜、时令的香椿芽、水灵灵的芹菜末、掐头去尾的绿豆芽和一个个手剥的青豆嘴。

“嚯，这么正宗的炸酱面！”程小芸看着丰富的一大碗忍不住感叹。

“您也是个行家啊！”老板看她是个识货的，忍不住笑着自夸两句。“别看我这店小，可再没有比我们家更正宗的老北京炸酱面了！”