“怎么这么香啊?”
外面正在用餐的几人闻到了从后厨飘来的阵阵香气,注意力都被吸引了过来。
当他们看到服务生端着一盘金灿灿的大虾走向自己时,心中在欢欣跳跃着。
原来是他们的菜这么香啊!
就见白瓷圆盘中,一只只大虾弯曲成十分优美的弧度,被一圈圈叠放排列着。
虾须和虾枪被精心修剪,整齐划一,让人看了就感到舒适。
大虾排列整齐,摆盘精美。金黄的大虾上点缀着红绿两色的青红椒,形成了十分鲜明的对比,让人看着眼前一亮。
“这是‘椒盐大虾’,请各位慢用。”服务生将菜摆好后,就退到了一边。
以蓝衬衫中年男子为首的几人,迫不及待地都纷纷将筷子伸向了盘中的大虾。
当咬下第一口时,首先感受到的是大虾外皮的酥脆。
那层薄薄的淀粉外壳经过油炸后变得金黄酥脆,每一口都能听到“咔嚓”的酥脆声,仿佛在告诉你它的美味。
因为大虾已经提前开了背,所以吃起来十分方便。
无需用手,轻轻一咬,酥脆的虾壳裂开,便露出了里面鲜嫩可口的虾肉。
椒盐的咸香味道则逐渐在口中扩散开来,它与虾肉的鲜美相互融合,形成了一种层次丰富的味道。
椒盐中的香料和盐的咸味恰到好处地提升了虾肉的鲜美,使得整道菜品更加开胃提神。
虽然经过了炸制,可虾肉仍然保持着充足的水分,咬下一口,那细腻而富有弹性的口感十分令人陶醉。
烹制过程中,洋葱、青红椒这些配料的香气也被大虾所吸收。与大虾的鲜美相互呼应,让整道菜更加醇香可口。
就连外面的虾壳都炸得酥脆有滋味,让人恨不能连壳一起吃掉!
蓝衬衫男士的朋友对这今天的这几道菜都十分惊艳,他十分好奇地问。
“你到底是怎么发现的这家宝藏饭店?这味道真是太棒了!”