“雪梅妹子,难道是跟你刚才加的这些东西有关?”
马秀兰凑到一旁,瞧着在锅里面翻滚的麻椒跟之前加进去的醋。
“嗯,这两样东西倒进去,可以最大限度的去掉下水里面的腥臭。”
王雪梅没有隐瞒。
瞧着大肠煮的差不多,捞出锅切成小段。
又在旁边烧上锅热油,油开之后,将大肠倒进去。
将大肠里面的肥油尽可能炸出来。
等榨的差不多然后捞出来备用。
起锅热油,把辣椒翻炒之后,然后将准备好的肥肠入锅回炒。
很快,一盘香喷喷辣椒肥肠出锅。
马秀兰擦了擦眼睛。
如果不是亲眼所见,她真不敢相信,眼前这盘美食,竟是用臭烘烘的猪下水做出来的。
“来尝尝味道怎么样。”
王雪梅一脸期待,招呼了一旁的谭氏跟马秀兰一声,然后夹了一块肥肠送进嘴里。
卤过之后,肥肠软软糯糯,非常好咬,而且炸过之后,锁住了香味的同时,还最大限度的把里面的肥油逼出来,一点都不腻。
“好,好吃!”
马秀兰夹了一大块塞进嘴里。
忍不住发出一声惊呼。
一旁的谭氏犹豫了一下,最终还是加入进来。
原本是打算尝一口,只是尝了一下之后,根本停不下来。
很快一盆辣椒猪大肠就下了三女的肚。
辣的三女出了一身大汗。
不过却也吃的非常过瘾。
“雪梅妹子,你该不会是天女下凡吧?!怎么什么东西到了你手上,都变的跟之前完全不一样了?!”
马秀兰从头到脚,仔细打量着王雪梅,忍不住感叹道。
“看来不只是我一个人这么觉得。”
谭氏也深以为意的直点头。
她也有类似的感觉。
就好像完全变了个人一样。
“我不是天女下凡,不过我确实不是这里的人,而是从别的地方来的。”
王雪梅一本正经的看着两女。