这种螃蟹既不是河蟹，也不是海蟹，它生活在淡水和海水的交汇处，海蟹与河蟹的优点它都有。它的肉质是河蟹那样的细腻，味道又是海蟹的那种鲜美。”

虎永刚笑道：“照你这样一说，不吃还不行啦！那就给我们来一份吧。你们家其它还有什么好吃的？”

店老板说：“我们家专做活螃蟹，到这里来的客人，都是点几种口味一起吃的。”

虽然几种口味都不错，但虎永刚和宁静两人都不想一次几种混在一起吃。此时他们只想回味一下家乡“葱姜蟹”的味道。

店老板说：“这也好办。你到周围那些店里去看，想吃什么菜，就点了让他们送过来。”

虎永刚说：“只要你不计较，这样倒挺好。”

店老板笑道：“这有什么好计较的？经常也有在别人家吃饭，到我们家点螃蟹送过去的。”

宁静说：“这样互通有无，很好啊。反正餐桌都在这中间，又不远。”

虎永刚问她：“要不要一起去看看？”

宁静摇摇头：“我就不去了，你又不是不知道我喜欢吃什么。你做主就好了。”

虎永刚只好一个人去转了挑选。

他先到旁边一家点了一份很有芒市特色的木瓜炒牛肉，然后又转到一家烧烤店。

他知道宁静喜欢吃鱼，想给她点一份青花椒烤鱼。可是这家只有罗非鱼，偏偏却是宁静不爱吃的，只得作罢。

不过这家的“豆腐夹肉”却吸引了他。这是完全不同于客家瓤豆腐的做法。