一丢丢盐增加调味。
还有酱油、红曲等调味品。
等季宴时剁好肉泥,把调味品加入搅拌均匀后开始烤。
沈清棠把肉泥分成两份,都在油纸上铺平。
要摊成薄薄的一层。
一份放进烤箱烤。
一份用锅煎。
烤箱版的放进烤箱前,需要凃一层蜂蜜水。
中间反面还需要再凃一层蜂蜜水。
用锅煎,就像烙饼一样,先烙好一面再翻一面。
同样要刷蜂蜜水,还得撒一些熟白芝麻,这样好看又好吃。
做好的猪肉脯放凉后,切成细条或者小方块。
沈清棠自己先尝了第一块,还算满意,又递了两块给季宴时。
当然,还有同样在旁边等着的秦征。
秦征像幼儿园争食的小朋友愤愤不平:“为什么季宴时有两块肉脯?我只有一块。”
“好问题。”沈清棠转身洗手,“要不,你从他手里抢一块?或者你也可以选择吃完再拿一块。”
秦征选择了二。
吃人嘴短,秦征的八卦有点问不出口,但,好奇和酒一样,时间越久越浓。