接下来便开始熬起了糖浆。
孩子们见她拿了一包白糖,直接倒进了锅里,都惊恐地睁大了眼睛。
之前也只有过年的时候,家里才会买一点白糖回来。
趁着大家不在家,他们都偷偷吃过。
那滋味,想起来就甜丝丝的。
这么多白糖全倒进锅里了,万一不好吃,不是全白瞎了?
被这么多双眼睛盯着,苏清苒突然感觉压力很大,万一失败岂不是很没面子?
便越发上心地盯着熬糖浆,用筷子慢慢地在锅里打着转。
期间孩子们数次想要发出疑问,但都忍住了。
一直到气泡变得又密又细,颜色也从白色转为浅黄。
有人终于沉不住气了,“好了吗?”
苏清苒笑着用筷子沾了一点糖浆,飞快地放到凉水里,糖浆很快凝结成透明的冰状。
这才松了一口气,开始一个接一个地往糖葫芦上裹糖浆。
果多糖少,每串上面只能裹上薄薄的一层。
裹好之后,再把一串串糖葫芦整齐地排列在案板上等待冷却。
等最后一串糖葫芦裹好,锅里的糖浆也已经一干二净。