田怀仁笑了笑，道：“这位兄台说的有差，却也不远了，田记食杂店，卖的俱是与食有关的杂货，也向大家隆重推介我田记独家研制的调味料——味精。”

味精？

人群中便有人攀谈起来，这是什么物件儿？

田敏颜便让人拿出一个广告牌，上面只写了几个大字：味精放一放，白水变浓汤。

紧接着，田敏颜又让新请的掌柜说第一楼的味道为何如此出色，均放了这调味料，又简单介绍了味精的妙用，接着问现场可有会做菜的人，将一个酒楼的人给请了上来比拼。

为了弄这开张的噱头，田敏颜特意从第一楼调了一个厨子过来，再请一个人现场比拼。

所有的材料一分两份，只田敏颜的厨子那边多了一小盅味精，让人检查过后，便开始了比拼。

这样的开张法子，吸引了不少老百姓围观，指指点点的，就连田怀兰都带着两子女走了过来看着热闹。

两边厨子均做两菜一汤，都是同一款，一个是白瓜鱼汤，一个是大蒜炒肉片，一个炒小白菜。

做菜的过程中，掌柜妙语连珠，口舌生莲，说的比唱的还要好听，尤其是田敏颜他们那边的厨子，在放味精的时候还特意展示了份量，只需那么一点。

两边的菜很快就煮好，田敏颜准备了许多碗筷，让人上来试吃，如果觉得那边的味道更好，就把筷子放在那边。

其实只要味精现世，这输赢已经定了，她这么做，也只是想高调的让这奢侈品现世罢了。

当那些试吃的人都尝过了味，无不惊讶万分，可有些想找茬的也说这又不是白水，这鱼汤本就能做的很甜，不算。

田敏颜笑了，让厨子同一个锅煮了两碗白菜汤，在其中一碗放了几颗味精，那人尝了，脸色立时就变得讪讪的。

“此味只应天上有，田三老爷，给我来十斤。”请来的人当中，有个田敏颜认得的乡绅立时就大声嚷嚷，紧接着，又有人叫了起来。