“松鼠鳜鱼的方子其实挺简单的，就是得要刀功好。”江孜开始乔珉暄说起这道菜的做法，当然只是说了一个大概，等到确定下来价格，她自然会把做法详详细细的写下来。

因为江孜更倾向于长期合作的方式，虽然单价不高，但并不是一锤子买卖，每个月都会有收入，长久下来的收入可比单纯卖方子赚得多。

所以松鼠鳜鱼的方子根本没报高价，只是说定了十两银子，乔珉暄也没讨价还价的，两人又商量了一下番茄酱的价格，江孜报的价格跟给于晓静的是一样的，都是18文钱一斤。

“这番茄酱用法很多的，不仅仅是用在这道松鼠鳜鱼上而已，像往常你在店里吃过的酸甜口的菜式几乎都用上了这种酱汁。”江孜笑着提醒：“我呢，肯定不可能直接告诉你们怎么做的，但是乔家酒楼的大厨不少，细细研究下，定然也能用这酱汁做出许多不错的菜式来。”

最后，她还补了一句：“只要能好好研究，这番茄酱应给能给你们酒楼增添不少新菜，跟我采购绝对不会亏的。”

“那这样反而是我占便宜了！”乔珉暄笑着开玩笑：“可别到时候怪我那酒楼研究出来的新菜把你的客户都引走了！”

江孜只是笑笑，转而说起腐竹的事情——她怕什么客人被吸引走？她这点自信还是有的，即使古代厉害的厨师也很多，但是很多江孜会的他们可不会——比如什么炸鸡汉堡薯条什么的，他们会吗？奶茶果冻泡芙什么的，他们会吗？

所以啊，她一点也不慌。

“腐竹暂时没有存货，这种食材算是干货的一种，可以存放很长时间，无论是炖煮还吃爆炒、凉拌都可以。”

“价格的话，35文一斤。”

“但是你也知道我这边暂时人手不是很足，你要货的话，没这么快。”

江孜说得很明确，如果真的想要，那就得等。