“是，夫人。”红光满面的李掌柜上前一步，清了清嗓子，“我们‘一鸣惊人’酒楼，采取的是最顶级的食材，特点是新、鲜、美，有钱都买不到的；所有的菜式，也是全京城，不，全天下最新颖的，色香味俱全。如此独一无二，只此一家，别无分号，是以，菜品价格，会比市面上的贵三成。按照一天一百桌算，一个月就二十万两银子，我们预估得更多一些，也就是三十万两。”

众人不知该说什么好，只有抽气的份。

不是为了这营业额惊讶，而是为他的异想天开。

酒楼分两层，上面是包厢，底下是大厅。包厢十个，大厅三十桌。一天营业两顿，楼上楼下宾客爆棚，一天也不凑不够一百桌啊。

还有，在京城，一桌饭食最贵不过三两银子，哪怕你包厢收个五两十两，就算你贵三成，一个月也不够十万两。

难道你还真想天天爆满？

如意算盘打得好啊，可惜理想太丰满，现实太骨感。

众人有点嗤之以鼻了，那个严肃古板的老掌柜，甚至以为何苗什么都不懂，都只听李掌柜一个人忽悠，便刺了一句，“这位老哥，太过了吧？在这京城里，大酒楼有十五家，中小酒楼二十家，此外还有包食宿的客栈、大大小小的小食肆，咱们酒楼能把这些食客全揽过来？”

岂料，李掌柜一点也不介意，弥勒佛似的笑眯眯的，“王老弟，你猜对了。我能保证，只要我们酒楼开起，京城最起码超过一半的食客，都会过来这边。”

王掌柜愕然，随之摇头失笑，“老哥，你这牛都吹上天去了，小心别希望越大，失望越大啊。”

李掌柜也摇了摇头，笑道，“王掌柜，那是你对我们了解得太少。我再强调一遍，我们的食材，这世上有钱都买不到。”

他如今猜到了夫人出自那个仙境一般的地方。从那里边拿出来的食材，哪里仅仅只是满足口腹之欲那么简单，人吃了能延年益寿，一道菜卖个五十两银子都不贵！

跟前这些人太过无知，他也不愿意说太多。

何苗瞧着王掌柜心有不忿的样子，便道，“看来王掌柜对我们的菜品信心不足啊。这样吧，我让我家婢女来给你们整治两桌菜，就当作是给大家接风洗尘的，也好让你们试试菜品如何。”

说着对厨子道，“王大厨，我的菜品跟京城的不太一样，我婢女会的，都会教给你，你且看准了，学不会我可要骂人的哦。”

厨子是个大胖子，人称“王胖子”，他性格特别直爽，闻言忙摆手，“夫人，这菜式如此的贵重，哪有教给我的道理？您请个信得过的人来掌勺，我给他打下手。”