这事暂时没时间弄，屋后的地里还种着菜，等把地里的菜收了再忙这事也来得及。

骨头还需泡一会，趁着这个时间郁知秋把黑芝麻炒出来。

芝麻的香气飘散开来，院子里的两小孩待不住，争着往厨房钻。

郁知秋给三个孩子一人喂了小半勺让他们尝个味，刘家三个孩子头一回吃，都觉得挺好吃的，关键是味道很香。

炒好的芝麻放在一边，郁知秋洗净手揉面，她打算做香酥小麻花。

香酥小麻花吃着香，存放的时间也长，只要存放得当不受潮，放大半个月没问题。

这东西甜口和咸口的都能做，不过考虑到小孩子爱吃甜的，她打算先做甜口的试试，自家小闺女都说了甜的好吃。

面粉里加一个鸡蛋、油，化好的糖水、炒好的黑芝麻揉成光滑的面团。

揉好的面团用棉布盖上发酵，等待的中间，郁知秋又给大骨头换了一次水，顺便指导刘二毛切萝卜丝。

刘二毛近来切菜切得少，刀工不行，切块还像个样子，切出来的丝粗的粗细的细，郁知秋让他改改刀，要不一锅炒下去，细的软烂了粗的还没熟。

刘二毛一根根改着萝卜丝，郁知秋瞧着一时半会完不了，先把韭菜炒鸡蛋跟酸辣白菜炒好。

两个菜炒好，面团也到了时间，把发酵好的面团分成均匀的小剂子，放进盆里加油松弛着。

用油松弛过后的面团延展性更好，吃着更酥脆，虽说有些费油，但为了味道好，这一步不能省。

麻花做起来不难，若是她舍不得用料，早晚让人模仿出来，到时候没了生意，那才是得不偿失。

要做就要做好，即便是旁人模仿也只能学个皮毛，无法超越，她的生意方能立住。