羊肉汤做得好,能鲜掉舌头,哪还有什么味儿不味儿的,就两个字,好吃!
为了回家能早些吃上羊肉汤,在铺子里时,郁知秋便把羊肉给泡上了,水里加了不少生姜花椒,羊肉味膳,多泡一泡能去除羊肉的异味和肉里的血水。
泡够时辰,把羊肉捞出来沥水,等到关铺子的时候,羊肉上已经没有明显的水了,装进筐里放上牛车就走。
刘家人还没吃过羊肉,刘三河好奇地问郁知秋:“娘,羊肉是啥味儿呀?有猪肉好吃不?”
郁知秋心里正惦记鲜美的羊肉汤,小儿子问她这个,正和她意,咽下口水跟儿子详细说起羊肉汤的美味。
从怎么做开始说,说到怎么切怎么调蘸水才好吃,着重强调羊肉汤的美味,听得刘三河眼睛发绿。
“娘,明年也买一头羊吧,咱每年都吃。”刘三河砸吧砸吧嘴,似乎已经尝到了味道。
那副馋样惹得哥哥妹妹发笑,郁知秋替他扯扯袖子:“今年还没吃就惦记上明年了,是不是有点太早了?”
刘三河一本正经道:“不早,家里事情这么多,不早计划上,我怕回头娘忙忘了。”
嗯,听着好像也有几分道理,郁知秋顺着他的话道:“成吧,你好好记着,到时间记得提醒我。”
回到家郁知秋跟周氏便忙开了,她打算多做些羊肉汤给亲近的人家分一些,有个过节的意思。
刘三河惦记着羊肉,功课都不做,非得在厨房帮忙,他还没吃过羊肉呢,在厨房帮忙能早些吃上。
郁知秋安排他去烧火,打发李家姐妹去洗生姜洗葱,今儿羊肉多,要用的调料也多。
刘二毛努力了一些日子,心思又有些溃散,跟着弟弟摸到厨房找事做。
厨房里已经有好几个人了,再来个大个头的刘二毛,郁知秋觉得厨房转不开,让刘二毛出去写功课。