伯曼岛别的或许落后，但是民风还算淳朴，起码将宣煊这个小孩子留在这里也不怕会被人拐走。这年头养活个半大的孩子也要花费不少粮食，没人原因拐走，换成个漂亮的大姑娘还差不多，而且旁边还有那位厚道大叔照顾着。

宣慕之趁机赶紧去采购酿酒的各种原材料。

酿酒行业内部有一句话，‘高粱产酒香、玉米产酒甜、大麦产酒冲、糯米产酒浓、大米产酒净、小麦产酒燥’，这话说的可是有几分道理的。

总的来说最适合酿造白酒的，就是高粱了。高粱酿造起来的白酒口感格外的醇香不说，出酒率会比其他的原料高很多，是事半功倍的好原料，被赞誉为酿酒皇帝。

大米酿酒也是有的，大米里淀粉含量高，蛋白质和脂肪较少，适合低温慢慢发酵，酒液也比较纯净。

玉米酿酒就比较少见了，度数高度都有，玉米酿酒酒味醇香，味道甘甜，就是味道相比其他来说偏杂。

总结来说，高粱酿造的白酒入口烈回味绵软而且会带着独特的香气，大米酿造的白酒酒质纯净，玉米酒口感会偏甜而小麦酿造的白酒后劲会比较大。

宣慕之最属意的就是高粱酒了，可北区的集市上并没有见到高粱，这让他极为扼腕，只能退而求其次的选择大米了。

现在天气一天比一天冷，而大米就就是适合低温酿造的，正合适，玉米酒虽然也可以酿造，可宣慕之也不知道味道好不好，只能先等大米酒酿造出来后再说。

除了白酒之外，宣慕之最想酿的就是黄酒了，有了黄酒就可以制作料酒，烹饪时候对味道有很大的作用。

制作黄酒最好是用糯米，但是伯曼岛也同样没见到糯米的踪迹，倒是有一种恣米和大黄米非常相似，宣慕之也买了一些回去打算实验一下看看到底一样不一样。如果没区别，就可以用恣米制作黄酒。

粢米价格不贵，比精白米还有便宜，宣慕之给钱给的很痛快。

人的承受能力果然是在不断变化的，之前买点豆子都要撕心裂肺地舍不得，仿佛那铜板是从自己肋条上一个个拽下去的。今天一口气花了那么多，再花这些小钱的时候，反而不觉得有什么了。

十斤新脱壳的白米，十斤恣米，宣慕之扛着这些粮食快去快回。

“小角马怎么样了？”

“好多了。”宣煊起身说道，“比刚才有精神头了。”