敖沐阳道：“不是，不过你差不多也叫对了它的名字，那是一条白鱼，又叫翘嘴鲢，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，一旦受惊它就会主动跳出水面，所以拉网捕捞它们不容易，因为它们能从渔网上面飞过去。”

“好吃吗？”

敖沐阳点头：“很好吃，它是淡水肉食性鱼类，淡水肉食鱼没有不好吃的。”

“那它怎么没什么名气？难道因为它是本地特产的原因，外地没怎么听说？”江草齐脸上露出纳闷之色。

敖沐阳笑着摇头：“不是，翘嘴鲢分布很广的，长江干流和支流及其所属的湖泊，黄河水系、珠江水系等等地方都有它的身影。之所以没什么名气，是因为这鱼就野生的好吃，而野生鱼捕捞上来后很容易死亡，这鱼得吃新鲜，一旦死后一段时间，即使冰冻也无法保存住鲜味，那就不好吃了。”

翘嘴是凶猛的肉食性鱼类，持续摄食性很强，一年四季不论是春雨炎夏还是秋闷寒冬，只要有摄食条件，它总是不停地吞食。

这鱼跟鲶鱼一样能适应各种环境，河湾、湖湾、港汊等水域都有它们的身影，改革开放以前，中国工业还没有发展起来，在江南水乡好些地方，家庭主妇在洗菜和淘米的时候就能碰到它们。

翘嘴游动迅速，在水里离弦之箭一样，简直是一片水域的搅屎棍，只要有它们在，就不必担心这片水域成为死水洼。

不过，它们一旦被捕出水，那就会很快死掉。

敖沐阳收上鱼竿准备换钓法，鲶鱼生活在湖底，所以得用底钓法，而翘嘴鲢平时游弋于水域上层，要垂钓它们得把鱼钩往上收。

垂钓翘嘴鲢比钓鲶鱼还简单，因为这鱼的视觉和嗅觉都很灵敏，它们嘴大贪食，只要见到饵料和食物，那就会不顾死活的抢夺。

成鱼的翘嘴鲢吃水中一切的肉食，小鱼小虾，有时它们还会跳出水面去捕食贴近水面低飞的昆虫。

敖沐阳估计先前那鱼跳出水面就是想捕捉什么昆虫，收上鱼钩，他开始缓慢的摇晃了起来，有时候还会把鱼饵拖到水面上来拖曳。

毕竟看的好奇，问道：“叔叔，钓鱼不是需要安心静气吗？你这样岂不是把鱼儿都吓走了？”

敖沐阳笑道：“不，见不同的人说不同的话，钓鱼也是这样，法子有千百种，针对不同的鱼就得有不同的钓法。”

那大翘嘴鲢没有远去，很快它被鱼饵引了出来。