池将选了一些调料放到一旁，出门去选黑泡：“等下我告诉你。”

可怜的艾娜依旧受困于麻药，最终抗不过无法动弹的睡意，彻底昏迷，轰然躺平在冰凉地板上。顾希嘉听到响动，用仅存的人性从不知道哪个角落扯了一块单薄白布，把艾娜整个人盖住。

顾希嘉垂眼看着白布盖人的状况。好像有哪里不对，又好像没有别的解决方法。

门外池将用手机电筒照着电击后现场，收集起状况完整的好黑泡。他这回做菜没打算像在后厨做菜那么讲究，干脆用厨师帽当袋子用，将挑选好的黑泡丢在厨师帽内。

带着挑选好的黑泡回到房间，池将用筷子夹着黑泡，在酒精灯上一个个简单烤两下。他贪了顾希嘉不知道为何会摆放在这屋子里的烧杯清洗黑泡，并用干净的手术刀划破黑泡。

这批黑泡表皮被电和火弄焦。在水冲洗下，焦的浑浊黑色被洗净。

池将将手术刀当小刀用。他不想用顾希嘉那些脏兮兮的砧板，徒手将黑泡切成块。和之前切在海鲜粥内的黑泡不同，现在的黑泡的块更大，瞧着如同猪皮冻。

“其实在一些地区，黑这个发音并不是指颜色的黑色。它指代的是‘生’。黑格就是生肉。”池将学了一下地方方言，“在野外没有电和油的时候，火非常重要。要是地处降雨多的潮湿地方，火很难升起来。不少人就会选择茹毛饮血。半熟又可入口的食物，自然是最佳的美味。”

他取了盘，在盘子里调起蘸水。

“蘸水各地都有不同。大多都因地制宜。”池将又精讲着调料第二次课堂，“辛辣口感可以让半熟美味的腥味减少，更增添美味。辛辣分为很多种。其中麻辣、酸辣、甜辣口感截然不同。光麻辣就分很多种，像放入藤椒的麻辣和花椒的麻辣就不一样。”