其实他和葛老头一样都不喜欢在一个地方停驻。他小的时候一直觉得他们永远不会在一个地方住超过一年。

可谁让人类就是会慢慢衰弱呢？人会因躯体强行停驻。

葛老头做完了这个备菜过程，对池将下了要求：“这家饭店所有肉都是现杀的。我和饭店老板说了让你练刀。你帮老板杀个牛。”

杀牛？

池将点了头：“几头？”

葛老头嘀咕：“称斤买的，得看客流量啊。有多少客人就杀多少。淡季一头，旺季两头。现在没人当然一头。杀完了我们用余料烤个新鲜的，片薄一点，比机器差就罚练。牛头另外有人收。”

池将应声。

他们处理肉的地方正在一家饭店后厨。杀牛非常需要场地。大饭店会直接从屠宰场拉货，小饭店也大多会自己处理好。像这种微型打着现杀旗号的饭店，后厨之后会有一个室内场地，真现场宰杀。

池将带着文武刀来到院子里。他感受到脚下松软，低头发现才不久打理过的院子里又积雪了。室内明明很热，室外又好冷。今天下雪了，薄薄一层积在地上。北方的雪总是很干燥，不会轻易化成水。昼夜温差大，哪怕六七月早晚都可能下雪下冰雹。

一头牛被系在木桩上，边上放了一桶水。它身上覆盖着一层薄雪，边上的桶边沿则是除了雪还挂了一点冰凌。牛不知道自己要遭受劫难。

池将将刀临时放在一旁，从自己身上抽出棕色的麻布腰带，快速系住牛的双眼。牛是有智慧懂情感的生物。它原本不知道要遭受劫难，在被蒙上腰带后感应到即将要发生的事情，很快用泪水将腰带打湿。

池将的刀放到牛脖子旁。