回到家里面以后,文卿抱着两条哈士奇小崽子在沙发上玩,齐闫昱把刚刚买回来的菜拿进去厨房去了。
打开火把已经切好的猪蹄子放进锅里面用清水给焯了一边过水以后,齐闫昱把焯好的猪蹄用碟子装好放到一旁备用。
然后他放了冰糖去锅里面,炒到糖化了的时候把准备好的猪蹄子放进去一起炒糖色,同时加入葱姜蒜,八角、桂皮、香叶,干辣椒一起翻炒,然后烹入料酒。
接下来倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪蹄上。
倒入开水没过猪蹄,然后盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。
看着汤汁收好了以后,齐闫昱就把酱猪蹄从锅里面盛了出来,然后他把切好的西红柿扔进去翻炒,加入两个鸡蛋一起简单的弄了一个西红柿炒蛋。
最后他又炒了一个素炒小白菜,今天晚上的晚饭就弄好了。
齐闫昱刚刚想走出去叫文卿楚饭的时候,发现对方早就已经闻着饭菜的香味儿跑到厨房门口猫着了。
对方探出了一个头,小声的问他,“齐大夫,我好饿啊,现在可以吃饭了吗?”
“刚刚想去叫你来吃饭呢,我弄好了,你把菜端到餐厅去吧,我来盛米饭。”齐闫昱点了点头说道。
听见齐大夫说可以吃饭了,文卿笑呵呵麻溜的溜进了厨房帮忙把菜给端到了饭桌上面。
吃饭的时候齐闫昱特意给文卿加了好几筷子的酱猪蹄子吃,“来,来,都吃点儿,特意给你做的。”