这样滤出的干净盐水，就可以顺着屋檐下面的“接雨檐”一样的竹筒，汇聚起来流入用来接盐水的木桶中。

准备工作做好，就可以安排人将大缸里的饱和溶液，用瓢不断灌入过滤筒中过滤干净的盐水，然后上锅熬煮了。

老村正看着岩壁上黑褐色的岩卤结晶，每经过一道工序颜色都会变浅一些。

褐色、红色、青色，最后倒进锅中熬煮时，结晶出来的盐块就已经是淡青色的了。

顿时激动的跟抽风了一样哆嗦着嚷嚷道：“青盐啊！这可是青盐啊！比县里那些大户人家用的青盐更好！”

由不得老头不激动。

要知道坊市中的盐肆出售的官盐，也只不过是褐色的大盐。

也就是用海水晒制或者熬煮之后，结晶出来敲碎的大块盐，味道比之前杨铁牛拿出来的那块盐布强点有限。

而更好一点的盐，就不是普通老百姓能享用的了。

色泽呈红色或淡红色的结晶体，所以也叫赤盐，乃是大户人家佐餐之物或者干脆就作为药物使用。

至于更高级的青盐那就不用提了，那就不是人吃的。

只有达官贵胄、富贾豪商会拿来净口，一小盒价不知几许。

从这里就可以看得出来，所谓不同种类的盐，无非就是提炼工序的问题。

白玉琦他们过滤出来的盐，实际上就是所谓的青盐。

甚至因为经过木炭过滤这一道工序后，产出的是比青盐品质更高的青白盐，已经没有太大的有害物质，可以吃了，

但是习惯了后世雪白盐粒的白玉琦，显然不会停留在这一步。

特别是这些盐，还是从重金属超标的苦泉里提炼出来的。

就算他在后世也算是受过元素周期表磨练的人了，也不放心就这么入口，吃出各种这里衰竭、那里衰竭的慢性病怎么办？