麻将是最大众的赌博方式了，街上小区哪儿都有麻将室，麻将桌上的老千最普遍。自动麻将机的出现，让以前很多麻将作弊的方式不好用了。以前我写的基本都是如何偷牌、换牌或者是两家配合的出千方式，比如那两个倒霉的小老千，也是靠打配合出千的。日常生活中，很多人没事打几把打发时间，不可能在家里专门配置自动麻将机，还是手动洗牌码牌的更多些。手动洗牌的出千方式很古老，看起来好像落伍了，但是杀伤力还是很大的。
没有自动麻将机的时候，因为可以自已洗牌和码牌，所以给很多老千可乘之机。一把牌推倒后，很多牌是花色面朝上的，四家先要把牌翻过去再洗，洗几下再码牌。这个过程足够让老千选牌了。
低级的老千一般喜欢把同一花色的牌归拢到一起，比如自己手边收集的都是万子，筒子推到下家的手里，条子，他可能都推到对家手里。这样码起来，他就能知道对家码的牌里条子多，下家的牌里筒子多，自己的手里万子多。这样无论从哪家开始抓牌，老千都能算到后面的牌里大都是啥。可不要小看了这个，这点小技巧足以要了你的命。牌局上，老千可以针对要抓的那一垛里什么牌多，而有选择地留张弃张，比如下一垛牌里万多，那抓到万子全留下，筒、条两口牌的也打掉。根据牌堆里会出现什么牌有目的地留牌，和牌的机会有多大？傻瓜都知道。很多人打麻将可能都遇到过这样的情况，你认为这很正常，确实很正常，谁也说不出啥来。严格说，这不能算千术，却有着千术的杀伤力。也许有人对此嗤之以鼻，觉着这也太小儿科了，但是只要有人这么做，麻将局的赢家绝对不会是你。低级不低级，谁赢谁知道。
再中级一点的就是自己码牌，把编辑好的牌码成四对。麻将抓牌，每隔六对是一家的牌。中级老千手快，他会飞快码好牌，把自己捡好的四对牌两两隔六对摆放在自己码的牌堆里，这样可以抓回编辑好的牌。但是，这牌去谁家得由色子说了算，中级老千就会在色子上苦下功夫。
早期用专业作弊色子的不多，一般牌局上基本都是麻将牌自带的色子。不经过长期练习，用没加工过的色子，很难打出自己想要的点数。所以很多老千都会专门练习打色子。他们丢色子的方式很简单，就是顺着自己的手掌边缘向下丢。如果总保持一个高度、一个力度的话，这样丢色子，很容易丢出固定的点数。不信的话，你可以自己找颗色子，用同样的力量，从同样的高度，顺着手掌边缘往桌上丢一下看看，不用十次，你就会找到色子在手里如何摆放能掉出固定点数的窍门，一颗色子或者两颗色子都可以的。仔细观察一下，很多老千玩麻将时，色子都是从手掌边缘落下去的，就是这个道理。他绝对不会扔色子，那是凯子打法。
这么码牌的先决条件，是自己坐庄。轮到他坐庄，他就会这样码牌，放在自己门前的任意隔六对的位置，具体在哪个位置，需要色子决定。这对于常年玩的人来说太小儿科了。
有的老千不会丢色子，说丢几点就能丢几点，有点难度，但是他很会取巧和利用机会。其他三家还在洗牌码牌的时候，他已经码好牌了，趁大家忙活着手里的牌的当口，他把色子拿在手里，等着打色子。其他人将要摆好牌，他马上掷色子，准确说，那不能叫掷，应该叫摆。你看着他是掷，其实，他利用你的注意力还在马上要码好的牌垛上，把色子“摆”在那里。那时，你摆好了牌往前推，你的经验告诉你：庄家打色子了，然后你赶紧看看打出来的是几，至于他怎么打的，你并没在意。抓起牌来，人家起手就一手好牌，你赢的机会有多大呢？穷和讲究不缺大碰、幺九、不缺门，编辑好排序的老千，想要什么，都能到手里，占据了多大的优势？推倒和有大碰、7小对、清一色等大和，有了自己码好的牌在手里，成一把能翻你几番。场上要有一个人这样玩的话，其他三家的钱都是他的。
还有更狡猾的，随便一丢，不管那是丢了几点，他马上把色子收起来，谎报一个自己想要的点数，开始抓牌。大家想想，玩的时候，你有几次真正详细察看人家打的色子是几点呢？这些老千就是利用人们的这种心理，蒙混过去。而且这样的老千很会转移别人的注意力，比如他要打色子的时候，他会指责别人的牌摆远了，让那人往前推推牌。麻将桌上，我要别人往前推牌，在边上看眼的人也会去看人家上牌，就是这个道理。当然了，现场能转移注意力的理由很多，都是冠冕堂皇的，别人不去做也不行。就在你忙或者看别人忙的时候，人家色子打完且收回去了。说几就是几，没人会怀疑的。
这个是他坐庄时候的码法，不坐庄时，他也没闲着，他也码牌。他会把编辑好的牌放在自己面前那垛牌的一侧，伺机将抓到的牌与其调换。我说的调换可不是牌都抓好、整理后把不需要的牌与码好的牌进行调换，而是在抓的时候一气呵成。比如我码好4张东风，放在自己门前最左侧的位置。我右手去抓牌，我不是把牌抓回了家，而是把牌直接放到我面前那垛牌的最右侧。左手把我码好的牌直接拿回家去。
可能有人会说了，你当别人眼瞎啊？这样拿牌？对，就是当其他人眼瞎，我就这样拿了，他们就是看不见。玩过麻将的人都知道，抓牌的时候，每个人的注意力都在自己抓的牌上，都急切地想知道自己抓了一些什么牌，一边抓牌，一边把各种同类花色的牌摆放到一起，没有人去关注别人的手在做什么。这就是打麻将人的悲哀。都说是娱乐一下，输赢不在乎，那都是昧着良心说的话。就是玩个扑克，比如qq游戏里的免费游戏，不带彩头，玩家一样会计较输赢。哪把牌好，哪一轮出错了，都会争论不休，争得面红耳赤、恶语相向。他们图个啥啊？前段时间看报纸，有一篇报道说：两个人打扑克坐对门，为一把牌的钓主还是跑副争吵了起来，最后竟然动了刀，结果一个人死于刀下，一个人进了监狱。他们还是玩不赢钱的，他们这是图个啥呀！类似的事情在我们周围少吗？我相信，每个人的周围都有这类悲剧发生着。
人这个东西就是这么奇怪，总是有不服输的心理。在各种或大或小的赌局中，输了之后，不甘心、接受不了现实、幻想翻本，种种心态让人越陷越深。可是，有老千在，你不输谁输呢？输钱的赌徒，输掉的不单单是钱，还有骨气、志气。写到这里，我又想起以前输得一塌糊涂的我。那个时候我输光了，实在找不到人借钱了，因为没人借给我，我的名声早臭了，只是我自己不知道。我睡不着的时候就拼命地想我认识的那些人，一个个滤一遍，合计明天找谁借钱去翻本。别的事情都不重要，哪怕只见过一次，我照样能开口借钱，只不过人家都像躲瘟疫一样躲着我，我—分钱都借不到。现在回想起来，那个时候我脸皮之厚，堪比城墙。
言归正传，针对老千不坐庄时候的码牌，有的人给起了个很好听的名字，叫虎头龙尾，看名字就知道，是个怪胎。也有人根据这一原理变换了一下作弊方法，也有个好听的名字，叫顺手牵羊，就是在自己面前那一垛的最右边码两张一样的风牌，风牌的对子好碰。他抓牌的时候，不是一次抓四张，而只抓两张，在抓回来的过程中路过自己的牌垛，顺便把那两张风牌带回家，这样一来，他取回来的牌还是四张，其中有两张是他事先准备好的一对风。不要以为你能看到老千作弊，老千会利用自己抓牌的手掌巧妙地遮挡住抓的牌，你根本看不清他手里究竟有几张牌。
还有一种情况也很常见，经常会有玩家多牌或者少牌的情况。遇到这类情况，得区别去对待。一般自己主动说自己少了一张牌或者多了一张牌，那基本是他自己少打了一张或者多打了一张。还有很多时候是别人发现某人多牌或者少牌，那牌不对的人可能就是个小老千。他没有打错牌，通常他手里有两张牌，增加和牌的机会。只是看你查牌，没敢拿出来，要是拿出来就露了。这样的老千是采用换牌的方式出千的，看起来少牌的，手里总会多出一张两张，借给自己门前的牌操上牌的机会在头尾处换牌或处理牌。有的人先打后抓，这类人要去注意。
自己不主动承认多牌，那基本是还没想好该怎么取舍。
遇到这样的人，怎么处理呢？基本都是这一把不准他和牌和做杠了，做一次相公而已。很难单凭这个认定他出千了。
有的人可能不知道千术是怎么因事，但是老麻将油子，因为常玩，可以通过手指去读牌。很多麻将油子在上家为取舍牌为难时会用手指去读牌，通过手指的感觉来判定他即将要抓的是什么牌。如果发现那张牌自己不需要，等上家打出来，他假装恍然：哦，你没打啊？我以为你打了。能吃能碰，就通过吃碰躲过不想要的牌。可不要小看这些人，常年打麻将让他们练就了摸一下就知道手里是什么牌的本事。如果打出来的牌他能吃，而下边那张牌他更需要，他会选择抓牌。麻将桌上一张关键牌起的作用我不说你也知道，对于这样的玩家，除了说他几句不地道，还能怎么办呢？其实这也算老千伎俩，只是用的人太多了，反而不奇怪了。这个叫做“读牌术”。
有了基础，小老千们稍微练习一下，就可以在牌局上用“读上拿下”的作弊方式换牌了。比如上家打出来的牌他没用，而他读的牌也没有用，轮到他抓一张打一张，他不抓他读过的牌，而是把下面那张抓走。“读上拿下”不是啥高难度的技术，一般人练一天就能学会了，关键看胆子够不够大。这种情况发生在该抓恰好在两垛牌上面那张。经过长期的练习，还能练成“读下拿上”。如果该抓的是下面那张牌，展开手指，利用中指、无名指、小拇指挡住牌，抓走旁边那垛上面的牌，收手的时候迅速把刚才读过的牌填上去。要做得没有破绽，得下点工夫。手法好的老千，做得极为隐蔽，所以打麻将时，看到五个手指张开抓牌的人，要小心了，没几个好人。
有的老千不坐庄的时候洗牌码牌特别慢，不是他手不利索，他是故意的。他先码两垛自己需要的牌摆在自己面前。一般玩手动麻将都喜欢在自己面前码两个6一个5，然后摆成一排。大家都这样码，他也这样码。其他三家都码完了，他还在慢腾腾地码着。这时候坐庄的肯定是着急，一般在看他码完了还没摆成一排的时候，就打出色子了。老千等的就是这个机会。他看到色子的点数，脑子里立刻就开始算每个人抓牌的次序，如何摆放能让自己抓到捡好的牌。算好了他就不慢了，他很快就把牌摆成一排等坐庄的来抓。千万不要以为他是随便摆的，怎么摆他心里有数着呢。表面上看他两手一掐摆成一排，其实掐多少，哪个先哪个后，他都计算好了。
还有很多老千通过手指读牌的方式，判断是不是有用的牌，然后在还没动过的牌垛里偷牌换牌，或者从桌子上打出去的牌里偷牌换牌。
麻将桌上，打配合的情况就更多了，除了场上的配合，看眼的也可能是场上某人的同伙。比如点炮上钱的局上，知道别家和什么，肯定不会输。
有一次，我到一个朋友那里玩，其中一个吹嘘说自己水平高，从来不点炮，果然，几圈下来，他没点过一次炮，我便留意起他来。场上四个人打，周围围了好几个人，其中一个看好几家牌，平时玩的时候，这样的人会被大家讨厌，但一般人碍于面子不会将这人赶走。有一把，他已经听口，抓了一张三筒，正要打，一个看眼的说：“今天天气不错，该洗车了。”这人放下三筒，拆了张，打了一张前面打过的牌。又有一把，这人又要点炮，他同伙问另一个人说：“车停在哪里了？”这小子换了一张打出去。看了一圈，他们的暗号总是跟车有关。我心里冷笑：你这暗号也太单一了。场上有我一个哥们儿，我实在看不下去，这小子又拿到点炮的牌，正要打，他同伙又提到了“车”。我开玩笑似的说：“快开走你的车吧，磨叽半天了。”场上这小子知道被人看出门道，只得不换张，咬牙打了出去。场上其他人哄然大笑，说：“哈，你小子也能点炮呀！”