“你还真爱学习, 借这么多的书。” 旁边温靖佾下车帮着陈砚把书放到了后座。“快上车吧。咱们中午吃什么?”
“大哥有什么想吃的?”陈砚探头去问杨乐。
“吃什么都行,你做的我都爱吃。”杨乐一边开车一边抽空回答,他说的倒是心里话,吃过几次陈砚做的饭菜了,还真没发现不爱吃的。
“要不吃包子吧?”看看表, 都已经十点多了,这时候做别的都有点慢,四个人总要炒五六个菜的,等他们买完菜回去都得十一点了,想要在十二点之前熟饭有点困难。
“行啊,吃什么都行。”杨乐手中方向盘一转,直接奔了附近最大的一个菜市场。
新鲜的猪肉,挑着三分肥七分瘦的猪前腿,现场剔骨去皮收拾了。
新鲜水灵的香葱、鲜嫩紫根的韭菜还有其他的新鲜食材,一样一样地搬进了后备箱。
三个人一个负责挑选,一个负责跟着付钱,还有一个负责往车里搬,三人合作,动作十分快地完成了采购,返回温家的时候居然还不到十一点钟。
陈砚没空耽误时间了,系上围裙套袖将肉皮清洗干净开始炖煮起来。这肉皮熬出来的皮冻可是做灌汤包子的重要环节,所以这肉冻做的好坏也是很重要的。
温靖佾喊过来两个厨房的帮工,让他们全力协助。他和杨乐自己实在是帮不上忙,待在这里也是捣乱。
肉皮冻熬上,陈砚将前腿肉简单清洗一下开始剁肉。
买肉直接绞馅虽然更简单轻松,但是口感可不如手剁肉,陈砚更喜欢这种有质感的肉馅。