这附近有一处京城蔬菜水果交易市场,一般都是走批发,但也单独分出了一个交易大棚,做零售用。
陈砚和温靖佾在里面转了一圈,到底是第一手的交易市场,比市区的食材更齐全,价格优势也非常大。
“这里不错啊。”陈砚看看那些食材的价格感觉很心动,“以后开餐厅可以在这里直接进货。”
“行啊,你什么时候有人预定,我或者你大哥回市区的时候就能帮你把菜备齐了。”温靖佾一边忙着付钱,一边说道。
才转悠了没多大会儿功夫,两人手上都提的满满的了。这边食堂只有两个做菜的师傅,还是附近的村民。按照他们这边早八点到晚五点的工作时间,只负责做午饭一顿,算是比较轻松的工作,所以挑了两个手艺不错,手脚麻利的大妈过来帮厨。
他们提着大包小包回来的时候,这边的工人已经吃过了午饭,两个大妈正在收拾厨房。看到他们带着这么多食材回来,赶紧过来帮忙,将一些鸡鸭猪肉之类的,留出今天晚上要吃的,其他收在冰柜里。
“怎么样,这个小食堂?”
“麻雀虽小,五脏俱全。”陈砚打量了一下食堂,觉得还挺不错的。三十多个人,加工间那几个是不常在这里的,等他们都走了,这里也就是二十多个人而已。
食堂里有六张长桌,一张能坐六人,不管是换班吃饭,还是集体聚餐,都足够他们所有人坐的了。
操作间分里外两个半间,外面是打饭的窗口,里面则是料理台和三个灶台。
操作间和食堂中间是用透明玻璃隔开的,可以看到里面的操作,也算是起到点监督作用。