周安说话算话，一回到周剑家，把今晚卖的钱点了一遍，他就拿了二十块钱出门去买西瓜。

今晚卖的钱确实不少，一千四百多！

今天他进货买回来的鲜活龙虾，有四十多斤，择洗、油炸过后，他称了重量，22斤4两。

真正卖出去的，是21份，另外1斤4两没卖出钱来，因为今晚出摊之前，他在家里烧了一些给母亲和周剑他们尝味。

到了美食街，又煮了十几只请卖烧饼的鲁大爷和水果店的跛脚王浩尝鲜，这两块差不多就用掉半斤，一斤小龙虾可没几十只。

另外几两，麻辣烫店的小女孩买了20块钱的，还有一些肯定是消耗在秤上了，今晚他的小龙虾首开张，每一份都是当着客人的面称的，称杆子肯定要称翘一点。

每一份都翘一点，21份卖出去，可不就多耗进去好几两？

好在他卖的价格不便宜，一份45，比大黑鱼那边还贵5块钱一份，所以秤上多给一点出去，也不亏。

这么一算，小龙虾这一块，今晚就卖了965。

再加上五香螺蛳卖的钱，一千四百多不就有了？

今晚小龙虾卖的好，连带着五香螺蛳也变得好卖起来，很多买了小龙虾的，顺手就买一份螺蛳带走。

不过，这一千四百多，成本也有不少，周安这两天准备的各种香料、辣椒、花椒和大豆油等等不算，只算今天买鲜活小龙虾的成本，就接近五百块了。

一斤活龙虾12块钱，四十多斤，没有小五百块钱拿不下来。

再刨除一些杂七杂八的成本，今天的利润估计在八百左右。

这还是得益于他们卖的螺蛳是自己从河里探的，如果像大黑鱼那样什么货都靠买的话，利润还得降低不少。

周安去买西瓜的路上，在心里盘算着这些账，已经决定明天再多备点货，像今晚这样不到八点半就全部卖完收工，太可惜了！他们收摊之后的生意，只能全部便宜大黑鱼，这次既然决定跟大黑鱼针锋相对，全方位硬干，自然是能有多狠就多狠！

太祖说过：宜将剩勇追穷寇、不可沽名学霸王！