周安制作的菜单很大，届时会直接粘贴在店内的墙壁上，省得每个客人进门，还要服务员拿菜单过去。

足够大的菜单粘贴在墙上，进店的每个客人都能看见，省时省力。

……

人员招聘方面，进展不错。

一个切配一个做冷菜的厨师，都已经敲定人选。

两名服务员，也先后送上门来，如今就等着周安的小店开张，正式上岗。

一名洗碗阿姨，也有一个四十几岁的妇人应聘成功。

唯一还没确定人选的，是收银员！

这三天里，倒是有几个大姑娘、小少妇来应聘，但周安都没看上。

不是年龄太小，讲话太腼腆，就是年龄过大，说话直来直去，嗓门也大了点，要不然就是打扮的太妖气，周安怕她不能安心好好上班。

总之是各种不合适。

直到第四天上午，表哥田律给周安送小龙虾过来的时候，随口问他新店什么时候开业，人员招齐了没有？

(傍晚给周安送过两次之后，田律无意中从田桂芳那里得知他每天送来的小龙虾时间太晚，当天用不上，养到第二天会死一些，他就改每天上午送了。）

周安叹了口气，说：“其他人员都招好了，现在就差一个收银员还没招到合适的。”

“收银员？找你大表姐啊！你大表姐以前就是做收银的，她性格开朗，说话声音也好听，找她给你收银，总比你在外面乱找的要好吧？正好她现在闲在家里，你找她肯定行！”

大表姐？

周安一怔，想了想，觉得还真合适。

大表姐是他大姨的大女儿，比他大12岁，今年28，早就结婚，孩子都已经上小学了。

按理说，她需要带孩子，没时间出来上班。

但周安知道大表姐命好，有一个年纪不大，却又喜欢带孩子的婆婆，他重生前的记忆里，她好像就常年在外打工，很少在家陪孩子。

她常说的一句话就是：“反正有我婆婆，孩子也不用我带，我还不如多挣点钱以后留给孩子！”

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