满天星辣椒、灯笼椒、子弹头辣椒、藤椒……甚至还有魔鬼辣椒,把这些辣椒按照一定的比例,放到锅里先炒一炒。
这一步先不放油,只放辣椒在锅里炒。也就十分钟左右,辣椒炒干炒脆,就可以暂时先出锅放凉了。
锅里倒油,等油温上升之后,先倒入切好的生姜、洋葱、小葱,炸到小葱变黄,就可以把这些都捞出来。
炒干放凉的辣椒碾碎,就成了辣椒面儿。
“咳咳。”姜妤努力的拿着碾子碾压着。
这味道,真是相当的辣眼睛。
姜妤把周围的窗啊门啊都打开了,还戴上了口罩,依然被辣的眼泪直流。
楼上的俩家里蹲都被辣到了,跑下来“砰砰砰”的敲门。
“小妤儿?小妤儿,你在干什么呢?”
“是啊是啊,没事吧?我们在楼上都辣的眼睛疼!”
姜妤也有些受不了了。
听到这声音眼睛一亮,立马跑去开了门,“晨哥景哥,快!快来帮我忙!”
还没反应过来,姜景和姜晨就被拉进了门。
然后,姜妤就顺利的收获了两个“苦力”。
姜景和姜晨咳嗽眼泪不停。
“小妤儿,你这辣椒油真的不会太辣吗?”姜景红着眼睛忍不住问道。
他俩纯粹是被姜妤忽悠着来帮忙的。