当年姜老爷子过来和陈八斤老爷子探讨做豆瓣酱的诀窍的时候，他记得酱缸子的盖子不长这样呀！

当然了，过了那么多年了，原来的盖子坏了没法用了，换了新的也可以理解。

可是再想想，说不定这盖子里也有什么讲究！

姜老爷子细细回想起来，陈八斤老爷子的豆瓣酱里隐隐约约的有一些滋味，就连他一个老厨师都尝不出来是什么原料。

但是姜老爷子问起陈自强老爷子，他对于酱缸盖子的事情却并不知情。

原来，那个时候陈八斤老爷子突然生病，一家子把老爷子送进医院，轮流照顾。

大家的注意力都在照顾陈八斤老爷子上，院子里剩下的还在制作中的豆瓣酱就顾不上了。

等到他们带着脑子糊涂了的陈八斤老爷子回家，院子里的酱缸都发霉了。

好嘛，都不能用了，只能花钱买新的。

陈八斤老爷子原本的酱缸盖子是村里的篾匠，也就是陈志华的爸爸做的，也用了快十年了。

那个时候陈志华的爸爸早就去世了，陈志华也正好在外打工，陈自强老爷子是找的隔壁村的篾匠帮忙做的盖子。

陈志华也是直到今天，陈老爷子找过来问他，才依稀记起，他的父亲曾经做过这个——陈八斤老爷子要求的很精细，陈志华还记得他父亲一个盖子就都做了好几天。

但是时间都过去那么久了，那盖子用了什么材料，陈志华可能还需要回去检查一下他父亲留下的手札。

他们这附近山上，光竹子的种类就有好几种，更别说陈老爷子要的盖子有竹子和木材好几种材料。