最后呈现在盘子上的圆球各个圆润，表面有一层沙般的质地，看上去粉雕玉琢，像是可爱的冰雪团子。

谭悠悠手中动作不停，捞起熬好的糖浆，在另外的空盘上来回交错，手法潇洒。在中途往这些糖丝上放了做好的冰雪团子，然后继续往上铺盖糖丝。在所有人的见证下，打造出了一个雪白的“鸟窝”。这个“鸟窝”完全又糖丝打造，而且仅仅是一根糖丝，绵连不断。

整个雪衣红沙摆盘完成，精致得纤尘不染，是大自然的馈赠，而不是人工合成。

来端菜品的工作人员看到这道雪衣红沙，也由心地惊叹：“这看上去就像是，华国风的舒芙蕾！”

谭悠悠浅笑回答：“但是这道菜的出现，比舒芙蕾早了两百多年。”

a国记者正听到了这句话，谭悠悠讲的时候底气十足，眼中闪动的光芒不无自豪。

在这样的比赛中，选择用名品而不是自创，存在的风险较大。但谭悠悠还是选择了用这道菜，原因很简单，就是想看看，华国本身的甜品是否能与西餐甜品相抗衡。

谭悠悠抬起头时，视线再度与观众席上的喻珩川交错。喻珩川看到她脸上的自信，又瞥了一眼时间，刚好还剩下三分钟。

奥克塔夫的甜品先于谭悠悠的被送去品尝，那红酒甜菜卷一看就层次丰富，是评委们最爱的技巧。果然，评委席上的几位大佬一尝到这道甜品，就满意地连连点头，在纸上打分的动作也变得轻快起来。

坐于最中央的尤斯塔还说了一句：“甜品果然能够令人心情愉快。”

谭悠悠的雪衣红沙排在之后两位。

所有摄像机已经都面向了评委席，a国记者在场外解说着这道菜：“在单独看这道甜品时，我们确实会为其纯洁无害的外表所蒙蔽。但伙计们，评委们见过太多惊艳的造型了，这样的外观对他们来说无功无过。最重要的还是口感，看看这道甜品是否像它的创作者一样徒有其表呢？”