这饺子可没郑家男人们的事,纯粹是给孩子们吃的。
羊肉软嫩,又放足了葱姜,只有鲜味没有腥膻味。包好了放在熬得淡黄飘着一层金色油花的羊肉汤里煮熟,一起放进去的,还有切成细丝的酸菜。
酸菜在汤锅里翻滚之际,羊肉汤里的油脂也都被吸收了。
趁着开锅时候,从翻滚的地方连汤带饺子、酸菜盛一碗,又能喝到羊汤,还不会捞进太多的油花。
男人们就在外面吃着烤羊肉,烤熟一层拿出来片下一层,再放回去继续烤。
这些片下来的羊肉片,撒上一层郑家特制辣椒粉,又香又辣,简直让人停不下来。
屋里周氏她们这边也有一盘,不过大家浅尝即止,白米饭,酸菜炖羊肉也同样好吃,还有那一大盘子葱爆羊肉片呢。
饭菜很粗犷,但是味道是真好。
李景吃的停不下来,钟阔林更是嘴巴塞得满满的。
怪不得他姐姐嫁过来之后,脸上老是带着笑,这日子可真是过的痛快啊,他家就没这么吃过,也没做过这么好吃的饭菜!
李景吃了个沟满壕平,临走的时候,还拿上了郑家给他的两条羊腿。
“阔林,怎么样?”
钟阔林抹抹嘴,“亲爹,这日子真痛快。”
郑大虎哈哈大笑,“这算啥,昨天那都不算数,今天好好歇歇,明天咱们正式进山。”
昨天他们爷四个带着钟阔林,那就是一个烟雾弹,虽然白天也打猎了,但是晚上又摸了回来,爷几个就在隔壁孙五叔家借住。