“?”

“为表示我峰诚意,两道进门点心后,再请他正式入席,方显正规。”

按照她爷爷传下来的苏氏规矩,贵客来临,进门先是安位菜,两道进门点心,外加供上三杯茶水,才可以请贵客入座,正式开席。

元婴巅峰,工作态度良好又积极,闭口不谈未来薪酬待遇。

这等老师傅,德才兼备,是她后厨不可多得的顾问人才,也要多加敬重。

两道进门点心,一般咸甜各一道。

因为时间比较紧张,苏渔也不打算做得很复杂,决定一繁一简。

从冥思院出来,就已经过了中秋佳节。

修仙人不过中秋,只求突破。

但苏师傅觉得不可。

食物跟随节气、风俗,有万种变化。

只谈美味,不讲风俗传统,那是耍流氓。

今日她就打算做一道鲜肉月饼,配绣球青梅,算是补过这中秋之赏。

这两道小食,前者咸鲜肉美,但多食易饱,后者青果雕花,成品精致,口味却清爽甘甜,又多汁水,正好能解一丝肉腻,相辅相成。

苏师傅当即进了小厨房。

苏式月饼除了内陷,重点在于一个酥字。

酥皮层层叠叠,入口质感却丰而不厚,每一层酥都薄如纸,撕下一片宛若绢纱,口感轻盈。

她瞄了眼郁东,“看着,我只演示一次。以后揉面都交给你。”

郁东:

至穹峰别院。