他说的竟然分毫不差，原来是个行家，看他这一把年纪，想来是个老师傅了。

早上送鱼的渔民有一桶小鲤鱼，看没人要，她便花了十文钱买下了，搭配上猪骨和虾仔熬了一锅底汤。

“老师傅说得不错，敢问您老贵姓？”夏星眠笑着问道。

那老乞丐站起身子，摸了摸自己花白凌乱的胡子，昂着头道：“老汉我姓魏。”

夏星眠一惊，魏？不会是那个魏吧？

又问道，“老师傅可是厨师？”

那老乞丐不卑不亢，“老汉六岁掌勺，到今天整整四十年了。”

“那老师傅可有什么拿手好菜？”夏星眠不动声色的问道。

老乞丐得意一笑，“拿手的没有，都是随便做做罢了？”

“这大半夜的，霜寒露重，我跟店里的这些伙计都饿了，老师傅不妨露一手，让我们开开眼？”

夏星眠只想尽快知道，眼前这自称姓魏的老乞丐，是否是《魏氏食谱》的撰写者，又或是食谱在他手上。

“也罢，老汉吃了你一碗鱼汤馄饨面，便还你一碗鹧鸪粥。”他说得云淡风轻。

夏星眠心莫名收紧，鹧鸪粥是《魏氏食谱上部》第七道菜，虽名为粥，实则内无米粒，全以鹧鸪拆骨取肉成蓉，与淮山蓉、燕窝等同煮，用慢火熬制，不断搅拌，直到羹汤呈稠状。

这道菜颇费工夫，老乞丐却做得得心应手，香味在厨房飘散开，众人猛吸一口气，腹中的馋虫早已被勾出。