第四碟是干料粉末碟,里面堆着的黄色、土绿色、桃花红的调料混合物,味道竟然干干爽爽,令人回味无穷。
第五碟是青色花椒炝的油里滴入些许酱油,麻麻咸咸的口感。
第六碟是黑色的豆豉,绿色的葱花、白色的蒜末,浸泡在橙色的橘汁里,酸甜咸辣具备,也是一种不错的奇特滋味。
第七碟是黄芥末,极致的辣味只冲口鼻。
第八碟是豆酱,咸甜滋味,回味无穷。
宋清尘尝完,笑着看着李玄玄说道:“姐姐,这些分别是姜醋,糖梨汁,薤白齑,这个不知,而后是麻椒酱油、豆豉葱蒜汁、芥末黄、甜豆酱。这猜不出的,姐姐可要揭晓一下?”
第四碟调料里黄色的是炒熟的黄豆、倭瓜籽碾碎的颗粒,土绿色的调料有两种,此时唤作安息茴香的孜然,和炒熟的苏子籽,而桃花红色就是桃花盐了,李玄玄点点头,“阿蒙的舌头很是厉害,基本都猜对了。第四碟的这味调料,是宽叔今日新寻来的,安息茴香。”
两人相视,阿蒙一笑,李玄玄低头开始进食,不再说话。
舒池朗被惊的说不出话来,一惊李玄玄对阿蒙居然如此上心,仿若真如姐弟对待。二惊于自己吃遍长安,自诩吃喝玩乐无人能及,竟然头一遭吃到如此排面的生鱼脍,十七公主对饮食的造诣绝对在自己之上。
菜品逐一呈现,有时人爱吃的醋芹、炭火炙的羊排、鹿肉糜汆的丸子汤、紫苏煎黄瓜、凉拌烫水葵叶、方方正正的糯米糕、金黄的黍米饭……
第10章 野山参酒 轻轻摸了摸李玄玄的头
这一餐舒池朗吃的甚是满意,更坚定了他要在此处住下的决心。最后一杯酒下肚,他心满意足的看向公主身后的仆人兰娘:“敢问这位小娘,这黄酒是何物所酿,饮过觉得肺腑之内温热,滋补的很。”
“回舒公子,是红曲黄酒。”兰娘觉得那里不对,这红曲黄酒是半甜的米酒,佐餐的小饮罢了,舒公子竟然喝完觉得温热,怕不是自己拿错了酒?当下也不敢说,忙端着酒壶退下,直奔厨房。
“宽叔,宽叔,我可是拿错了酒?”
宽叔瞧着兰娘慌慌张张跑了过来,忙接过酒壶,掀开壶盖,瞧了一眼壶底的余酒,颜色淡黄泛红,又拿起来在鼻间闻了闻,他脸色忽然变了,有些紧张,“这……你宽婶脾虚体弱,进来食欲不振,这是我给她酿的野山参酒。”
“宽叔,你,你,怎的这般脸色?公主喝了不会中毒吧?你可莫要吓唬我啊!”兰娘见宽叔脸色黑沉,有些害怕。