夏杨指挥桐桐把虾滑放进冰箱冷藏十五分钟,然后把粉丝预先泡水。
夏杨擦了擦手:“桐桐先休息一下,我现在来做番茄汤底。”
“我可以来做吗?”桐桐期待地问。
“现在还不行,火和油太危险了,等桐桐再长大几岁就可以了。”夏杨拿了一个砂锅出来,耐心地解释。
锅里倒一点油,把切好的番茄丁倒进去翻炒。
“加一勺盐可以帮助番茄更好出汁哦。”夏杨冲桐桐眨眼,“小窍门。”
翻炒得差不多了,夏杨用铲子压了压,然后加入开水。
“这样番茄汤底就做好了,桐桐去把冰箱里的虾滑拿出来吧。”夏杨把炉子转成小火,从柜子里找出一次性手套。
“看好了哦,就这样,用你的虎口把虾滑挤出来,你看,是不是圆圆的?”夏杨给桐桐演示,“然后用勺子挖下来,放进锅子就好了。 桐桐试试看,一会儿我来帮你挖。”
桐桐认真模仿他,结果挤出了长长的一条。
“啊呀,失败了。”
“没关系,再试一次,”夏杨鼓励他。
第二次稍微有点样子了,夏杨把虾滑剜下来,表扬道:“很不错呢。”
桐桐笑起来:“哥哥的手大,做出来的是大虾滑,我手小,做出来的是小虾滑。”
夏杨看着锅里一大一小两个虾滑,不自觉就笑了。
“爸爸的手还要大,那就是大大虾滑。”桐桐一边说一边点头,自己先同意了自己。