由于冬天青菜品种少,大多都是荤菜,这个算得上豪华的酒席了。
需要提前做的只有一道扣肉,先把五花肉放到水里煮,用筷子插进去没有血水流出来就起锅。然后放到油锅里炸至表皮金黄酥脆,再把芋头也炸了一遍。
把肉切成巴掌大一块,沾上用腐乳,八角,桂皮,草果,白芷,糖,盐,酒,酱油,葱姜蒜熬制好的调料。
一块块的放到大海碗里码好,上锅蒸一个半时辰,直到肉质软烂,入口即化才算成功。
这次的扣肉一共做了八大海碗,忙到半夜才忙完。清洗干净躺在床上就睡了,连自家儿子哼哼唧唧的要喝奶,都是闭着喂的。
第二天睡到秦树华来叫门了才起来。顾奶奶起得早,但是不忍心叫醒她。看她昨晚上半夜才睡,想着让她多睡一会。
等秦树华来了之后,两个人把要清洗的食材全部弄好,才叫顾涟着手准备。这个时候,青云村的客人已经全部到来了。
顾奶奶把小包子丢给顾大夫,自己忙着照招呼大家。顾涟刚准备炒菜,梁掌柜一家就到了。
和奶奶连忙迎出去“欢迎梁叔,婶子,秀芝妹妹光临寒舍,今天略备薄酒招待,希望你们不要嫌弃。”
“恭喜涟丫头进新居了,秀芝还不快快拿出给你涟姐姐准备的贺礼?”梁掌柜的夫人贺氏对自己女儿说道。
“知道了,娘。”说着转身出门,到马车那里抱了一堆贺礼,递到顾涟面前“恭喜涟姐姐,贺喜涟姐姐。这是我们一家的贺礼,请收下。”
顾涟低头看着这些贺礼,有一匹石榴红的流彩暗花云锦,一匹鹅黄色的如意云纹绢,一对小巧玲珑莲花样式的金耳环,一对金镶翡翠的步摇,一对镂空镶红宝石的手镯。
她倒吸一口凉气,忙说道“你们送的贺礼太贵重了,万万不敢收。”
“收下吧,两匹布是我们送的,那三对首饰是三爷送的,你可不能拒绝。”梁掌柜在旁边解释。
“三爷怎么知道我买了房子?”顾涟低声询问。
“你没买之前我跟三爷说了下,他说你要是买房了,到时候帮他一起送。”