而现在的食堂，也不是一家独大，而是公开招标后，一个团队负责一个窗口。

如此，还能促进食堂窗口菜系之间的竞争，相互督促。

赵鑫和同事们看完告示往里面走，果然发现，食堂窗口的菜系丰富了起来，而且食堂里满满菜香。

粤菜窗口，蒸屉雾气腾腾，大大的蒸屉里，放满了小盘蒸物。蒸得软糯的鸡爪、香喷喷的粉丝扇贝、红彤彤的白灼虾。

川菜窗口，一盘盘火辣辣的川菜震撼视觉，还没靠近，就闻到了一股诱人不断流口水的麻辣香。

冒菜窗口外，大家还可以自己捡菜，菜品也很丰富。

烤制品窗口，还有烤鸭、烤乳猪、烤鸡腿、烤羊肉串……

同事们一走进食堂，看得眼花缭乱，哪个窗口都想去，哪个窗口也都想吃，只可惜没有十七八个胃，恨不得每一样都吃一遍！

不仅如此，食堂入口还放了当季水果，吃完饭的科研工作者们，还能自助取点水果带回去。

据说早餐会更丰富，牛奶、稀饭、炸油条面饼韭菜盒子，还有热腾腾的松软馒头、包子……等等早餐菜品，应有尽有。

食堂还有一个窗口，是网红家乡菜窗口。

窗口的厨师是余年年。

赵鑫他们到的时候，余年年那个窗口已经排起了长龙，比任何窗口人都多。

今天余年年做的是归山特色菜：蒜苗炒腊肉、干烧酸辣臊子鲈鱼、尖椒回锅肉、麻婆豆腐。

一个餐盘只有三个置菜口，放一条臊子鲈鱼就占了两个菜口，大家都商量着，明天搞个大盆来打饭。

赵鑫就比较聪明了，捧着个大饭盆来打翻，站在窗口打饭时，问余年年：“年年，你以后真的就在我们基地了？不走了吧？”

余年年点头：“嗯，未来三年，我都不会走了，我会留在基地里，一边打工一边上网课自学高中课程，然后参加三年后的高考。”