经常跟村里人打交道，张支书知道说不如做。于是就把水桶递到他眼前。

四队长看清楚，顿时忍不住问：“黄豆？你磨这个干啥？”

“做豆腐。”张支书此话一出，四队长就忍不住打量他。

张支书乐了：“不信？”

“你觉得我应该信吗？”

村里平时没人做豆腐，不等于都不懂。

昨天下午张支书闲着没事，就去村里的老人家串门，问问谁会做豆腐。

不光弄来做豆腐的大概步骤，还找来了小芳用的盐卤。

昨晚泡豆子的时候，张支书特意多泡一点，因为不知道放多少卤水，所以他打算分两锅，一锅多一点，一锅少一点。

不能成型权当豆腐脑。

张支书：“不信你等着。”

四队长跟他处了大半辈子，头一回听说他会做豆腐，哪等得了——直接随他回家。

厨房的两口锅刷干净，四队长和方剑平一人烧一口。

烧到一半，四队长想起一件事：“我见人家做豆腐都用木板，你这没木板也能做？”

张支书知道为什么用木板，好积压豆腐里的水分。

他没木板，但有木盒子。