一束光穿过隔壁的青柏，落在她的窗台上，黎初伸出手，接住那细碎的金光，果然和她想象的一样温暖。

黎初靠着窗细细感受，眯眼看着来自四面八方的食客散去，热闹的院落重归平静，只剩下清脆的鸟鸣，婉转而千啼，黎初慢慢握拳将阳光握在手心。

她喜欢现在这样的生活。

黎初忽然很想做菜。

她用料讲究，当天做当天买，冰箱里没有剩菜，此刻想要做饭，就需要去趟菜市场。

黎初决定等会第一眼看到什么，就做什么，然后第一眼看到的是牛肉，色泽红亮有光泽，闻着有股牛肉的清香，摸起来也不粘手，质量不错。

她买了半斤，随后询问送货的事情，她每天想要五斤。

结果梅开二度，这点量老板嫌麻烦不愿给她送，不过漂亮正好在他送另外一家的路上，可以顺带捎上她。

和那家还挺有缘，送虾的事也是托了对方的福。

黎初又去买了调料，提着牛肉回家，打算做道当地特色牛肉羹。

她先打了一碗冷水，依次往里面加盐，鸡粉，红曲米粉，小苏打，糖和香甜泡打粉，将搅拌均匀的料汁倒入切块的牛肉里，然后将牛肉锤成肉茸。

这点黎初比厨艺自带的技能做得更好更快，握着木槌的手交叠落下，快得根本看不清动作，只有从牛肉碎裂，变沫上可以得知她做了什么，也没有碎肉飞溅，每一下力度都控制得恰到好处。

黎初锤得很细，越细腻吃起来的口感才越好，一边挑掉影响口感的经络，再往肉泥里加木薯淀粉，向一个方向不断搅拌，直到均匀混合在一块，这是必须的，不均匀就会影响口感，之后封上放入冰箱冷藏，取出放在砧板上，用勺子往锅里刮肉泥。

这个做法有点像刀削面，不过肉泥更有黏性，刮的时候需要巧劲，不然就会黏在勺子上。

很快一个个嫩粉的牛肉条浮起，在这个空当她开始调制汤底，放入盐，鸡精，榨菜颗，香菜和紫菜，倒入煮牛肉的热汤和牛肉，再加入胡椒粉提味，就算完成了。

牛肉羹的制作不算复杂，穿插在其他早点的制作过程中就好，副本的那段经历虽然黑暗，但不是没有好处，至少给了她强悍的身体，灵敏的技巧用以做菜。

这样做出来的牛肉羹味道很鲜，黎初吃了一碗，又想吃第二碗，想来食客肯定喜欢。