黎初取下嘴套,揉揉狗子的大脑袋,“不绑你。”
下午院子里没什么人,大黑吃下‘秃头救星’也不怕它掉毛,就让它在院子里走动,总比被锁住舒服。
而且还能帮她叼些东西,比如饮料零食小毯子。
环境安静下来,黎初就开始思索刚才没有拒绝的原因,但还是朦胧想不真切,她站起来打算做个卤蛋。
做饭能让她感到平静,也许就能理清心中的思绪。
黎初在大盘中接满水,然后用刷小龙虾的那个刷子,将每个鸡蛋都细致刷了一遍,其实裴氏生鲜送过来的鸡蛋本身就很干净,表面没有任何脏污,洗不洗都是一样,不过刷一遍更加保险安心。
接着在特大号砂锅中加凉水,这是之前做皮蛋瘦肉粥留下来的,煮卤蛋不能用铁锅,用砂锅会更入味,她架上五口同时操作,水不用煮开,直接下入鸡蛋,煮熟以后就剥壳,卤蛋这种东西是卤得时间越长味道就越香,今天做放到明天卖最佳,所以她做了许多。
黎初敲蛋很有技巧,看着力道不重,但裂纹全能弥漫整个蛋身,然后轻轻滚一圈,再剥壳的时候,就可以将整块剥下来,又快又轻松。
吴岩看到老板开始忙,自觉过来帮忙,同样是做惯家务事的人,在黎初的对比下总显得格外笨拙,好在他慢归慢,帮助总是有的。
扒好的鸡蛋加入老抽酱油,再加入半瓶啤酒,腌制半个小时左右,再在砂锅里倒入清水,加葱姜,小茴香,桂皮,八角,干辣椒和香叶,将腌制好的鸡蛋下锅,清水顿时变为一种棕红的酱色,上面漂浮着红红绿绿的作料,而鸡蛋在酱水中若隐若现,吴岩立刻移开眼。
再多看两眼,他怕是连酱水都能喝下去。
黎初倒入盐和冰糖,随后盖上锅盖开煮,用小火慢慢炖,将作料的香味慢慢逼入鸡蛋里,半个小时后就离火,随后闷一个晚上味道就很浓郁。
吴岩表面不显,动作却心不在焉,做什么事情都想去看角落的砂锅,瞅瞅酱水里的卤蛋,原以为今天就能吃上,没想到还要等到明天,着实有些煎熬。
而黎初盯着已经关火灶台,砂锅里的酱汁逐渐冷却,偶有微风吹过,酱汁泛起涟漪,里面的卤蛋翻转,她忽然就懂刚才自己为何没有直接拒绝小于。
原来她喜欢做菜啊。
喜欢看到人们吃到她所做的食物后,骤然绽放的笑脸。
也是因为这股喜欢,让她违背自己的惰性,从无限世界回来,最初的警惕过后,她总是感觉很累,连蜷下手指都十分倦怠,仿佛之前那几年积累下来的疲倦,在此刻一次性爆发出来,来得汹涌澎湃。