其他人也没说啥,要不然怎么他们老一辈的就不乐意分家呢,分家了,那跟儿子也算是两家人。

人多做事就是快,血肠没多久就灌完了。

内脏啥的也都处理好,除了油留作大队用,其他该吃吃了,该分分了,不留。

厨房的干白菜清洗干净,过一遍开水后开始下锅炖杀猪菜。

杀猪菜是北方一道特色的菜。

这边基本用干白菜,有的地方用酸菜,不管用什么,反正加上血肠、白肉,或者五花肉,这就是杀猪菜了。

杀猪菜一定要杀猪的时候做才有那个味道,因为都是新鲜的,还有就是具有一定的仪式感,吃了杀猪菜,有一种这一年辛苦终于得到了回报的感觉。

这么多血肠不能全放在杀猪菜里,要另起一锅,一边煮着,一边拿着针扎着血肠,放气,不然会破,那就不好看了。

除了煮血肠外,还要煮肉,白肉、五花肉,炖的烂烂的,待会,浇上酱油蒜泥,就是一盘硬菜。

以上是主菜,还得

弄点配菜,炖个酸菜粉条、豆腐白菜,这些冬天长见的菜。

中老年妇女在厨房里忙活着,自家的孩子不时跑进来蹭吃的,这个妈给娃切一块血肠,那个奶奶给娃加一口肉。

有人见了只是笑说几句,别都给你家孩子吃了,待会大人还吃呢,并没有人管,毕竟一年来孩子也为生产建设出力了,杀猪这天咋也得吃点。