苏叶明白这是没有经过多重过滤和精煮，毕竟煎煮需要的柴火太多，反反复复烧才行，只要出了盐，他们就不可能继续浪费柴火去烧的。

至于点卤，她让人取来草木灰，泡上水一阵子，再把草木灰过滤掉，这就是最简单的卤水了。

把卤水一点点添进加热的盐水里，等水分烧干后就能出现盐巴了。

春宁眼巴巴看着盐从水里又出现了，仿佛之前倒的一瓶盐又凭空冒出来一样，顿时感觉十分惊奇。

晒盐就要慢一点，幸好连续几天都是好天气，三四天后终于晒干了，盆地下会有薄薄一层盐巴。

苏叶吁口气，她要没弄出盐来，浪费了御膳房给的两瓶盐，总感觉有点浪费。

她费了好几天才弄好，皇帝过来看见还特别惊讶：“你这是把盐巴倒进去又弄出来了？”

苏叶笑着点头道：“是，臣妾胡乱折腾了一下，好在盐巴没浪费。煎煮虽然要快一些，这是量少，若是量大就需要很多木柴。用晒的话，只能看天，不过是南边日头大，温度高，起码几个月都能晒，下雨不大也不太碍事，晒一晒就出来，还不必人工和柴火，只需要把晒好盐巴弄出来就是了。”

皇帝伸手摸着盆底的盐巴，确实只晒一晒相当省事。

又听苏叶道：“皇上曾提起盐矿都在盐商的手里，盐矿又是盐商世代继承，叫人十分被动，出产多少总归很难知道具体的数目。还不如在东南岸边，海水取之不尽，日头又不费事，晒一晒就能有了。”

“只不过光晒好一次的盐巴太粗糙了一点，臣妾想着是不是多晒几轮会好一些？”

皇帝点点头，要是这个法子能行，盐一脉就不会牢牢垄断在盐商手里，数量变大，价格就能压下去了：“正好宁家要派人去南边推广胰子，就让他们去福建看看。”

苏叶感慨宁家真是一块砖，哪里需要就搬去哪里。

不过也好，起码宁家如今跟苏叶是一条船上的人，她也不担心晒盐的事会走漏消息。

宁家派出两人，是一对叔侄。叔叔叫宁肯，性子稳重，以前是行商，见多识广。侄子叫宁因，从小就聪慧、好学能吃苦，确实是不错的人选。

得知要先去福建试一试晒盐之法，宁家尤为重视，让两人先过去看看。