这鸭掌用的是他特制的酱料来卤过的,一口咬下去,咸香且辣,鸭掌上的肉吃起来一点不腻,上边筋咬着则是糜而不烂,那味道,的确是绝了。
罗二伯就是凭着这个手艺,将生意做起来的,当然,他其他的菜也不差,是认真学过的,有些火候,不过比起糟鸭掌却还差了一些。
罗浮春在御膳房待过,她倒是不怎么会做,但是却会吃,尤其是罗二伯做的几个菜,她尝过之后,免不了有一些想法。
怎么说,罗浮春也是吃过御膳,对许多美食免不了有一定的见解,这几个菜要是按照她的想法来改进一些,味道肯定会更好的——这一点,赵阿姨绝对有发言权。
罗浮春就经常给赵阿姨提意见,每次赵阿姨试验之后都会发现,她提的意见,那真的就是最适合的了,按着她的说法去做,那菜的味道真的是美味不少。
只是,她和罗二伯不熟,罗二伯又是长辈,她倒是不好开口了。
等吃了一会儿,大家肚子里都垫了一些东西,上座的二爷爷就叫了罗父过去,让他拿了屠苏酒来。
这屠苏酒的喝法也是很有讲究的,是用同一个酒盅,从最小的晚辈那里开始饮用,依次传递给长辈,最后结束最长的那一位,这也是有祝福长辈康寿的意思在。
当然,屠苏酒是药酒,喝了驱邪避瘴,防病疗疾,本身对身体就大有裨益的。
罗家以前就有这样的习俗,只是时移世易,等到了现在,也就二爷爷还记得这个习俗,年年家里的人都会喝上一杯。不过以前是大家同饮一杯,现在很多人都不愿意,尤其是小孩,就变成了大家一起,各自喝一杯屠苏酒就罢了。
罗家最小的孩子,还在吃奶了,做母亲的就拿了筷子沾了一点在他唇角点了点,就当是喝了,其他人则各自喝了一杯,喝完之后,大家又开始聊起来,说起今年发生的趣事。
罗萄萄这人说话幽默,一件事情被他说得抑扬顿挫,富有激情,听得人也是哈哈大笑。
他就坐在罗浮春旁边,吃完饭之后,还塞给了罗浮春一个大大的红包,罗浮春惊讶的看着他。
罗萄萄高兴的对她说:“今年多亏了你卖我那一批酒,我现在涨工资了……直接翻了三倍!”