“不说红烧肉了……反正红烧肉,不管咋做的,都不会难吃到哪里去。”
“就说这个卷心菜,味道真好,特别香!”
他忍不住问:“于师傅,你这个卷心菜咋做的?为什么看上去和生的似的,吃起来却那么好味?”
为什么?
因为这是一个真厨子应该具备的手艺啊!
他们这炖菜多,很多人家都习惯把蔬菜做得很熟。
这也意味着蔬菜出锅后,会变色,失去了原本鲜艳润泽的好颜色。
所以,于满仓在讲究味道的同时,当然也要追求菜肴的好颜色。
说起来,他这么做,其实有点儿多余了。
因为他就是一个卖盒饭的,走量的,并不是那种精品店,要力求把每一道菜都做得赏心悦目。
于满仓有着这个时代的人的认真和实干。
哪怕作为一个商人,他也不会为了追求利润,而抛弃自己的初心!
这不光是对得起自己,更是要对得起每一个来吃他做的饭菜的客人!
虽然菜是他做的,切菜的不是他,摆盘的也不是他。
毕竟现在有帮手了,他的工作强度也逐渐降低。
不过,齐多宝将做好的卷心菜放入饭盒的时候。
于满仓是严格要求他正经八百地摆盘。
把任何一种工作都追求到极致,把每一份饭盒都当作要出现在国宴的感觉。