这么一折腾，锅里的鱼算是炸糊不能用了，只能再炸新的。

黎湘直接抓了些面粉撒到秦六手上。

“你手上沾点面粉，这样捏住就不会滑了。一定要炸定型才能放下去，不然做出来没那么好看。”

“这回没问题了。”

秦六信心满满，提着鱼尾巴认真的舀了油一点一点浇上去。起初还挺像回事儿，但浇上去的油却是越来越黑。

黎湘：“……”

火太大，油焦了。

…………

重新换了一锅油，秦六提起第三条鱼，拿着菜勺不经意的磕了下灶台。大龙心头咯噔一下，立刻坐直了身子，打起了十二分的精神。

有黎湘在旁边提示着，炸出来的鱼火候还是挺不错，最后便是调糖醋汁儿淋上去了。

“糖醋这东西，味道比例不能差，不然调出来要么太酸要么太甜，都不好。”

黎湘从碗柜里摸出了两颗新鲜山楂出来。

这里没有番茄，番茄酱是弄不着了。正好她在菜市场瞧见了刚出的山楂，有它也是一样的。

“把山楂的核去掉，剁成泥。”

秦六心下了然，那糖醋汁里酸酸的带着果香的味道就是这个了。

“剁好了。”

“先炒蒜蓉，待它微微变焦时下山楂泥进去一起炒。”

黎湘盯的仔细，因为已经加了山楂所以后头的醋只加了一丁点儿。

“最后一步，一定要小火，抓藕粉和水倒进汤汁里搅拌。”