“四哥,火大点儿,我要炒菜啦。”
伍乘风打起精神忙加了两根柴进去。
黎湘伸手隔空感受了下油温后,直接将那腌制好的猪肝片都倒了下去,迅速滑炒后立刻捞了起来。然后用锅中剩油爆香蒜片辣椒后倒入配菜洋葱和芹菜,因为爹娘比较喜欢酸辣口的她又切了半根酸萝卜进去翻炒,等配菜熟的差不多了再将猪肝倒进去,加最后的调味。
以前家里几乎是没有人愿意吃猪肝的,因为它做出来又硬又腥,处理不好吃起来还会泛苦味。而黎湘做的猪肝,先头泡血水都要泡好几遍,切的薄薄的泡个几次便干净了,加上料酒姜片等腌制去腥,再和味儿重的配菜一起爆炒,再出锅那点儿腥味就微乎其微了。
加了藕粉的猪肝炒出来那叫一个鲜嫩,和鱼片都差不多了,再加上那酸辣的口感,吃一片能配大半碗饭去。
伍乘风非常给面子的吃了三碗粟米饭,猪肝肉丸青菜也都吃了不少,吃完第三碗的时候儿黎湘要再给他加饭时他没好意思再要了,虽然他还能再吃两碗。
“表妹我吃饱了,我去给我爹他们送饭啦。”
“去吧,铺子里打烊没什么事儿了,你多陪陪小舅母。对了,汤在锅里热着别忘了。”
黎湘提醒完了还不放心,又追到厨房里继续道:“晚上让小舅舅送你回来,别一个人走。”
“知道啦!”
姐妹两又说话了几句,关系瞧着很是亲近。伍乘风心里突然有些酸酸的。他小时候也想过和三个哥哥亲近的,结果……不提也罢。
送走了表姐回到饭桌的黎湘刚坐下就听到伍乘风说了个爆炸新闻。
“大江叔儿,我吧,跟伍家断绝关系了。”
黎江幸好是没喝手里的汤,不然肯定就喷出去了。